形態特徵
野山藥（D.japonicaThunb.） 。多年生纏繞草質藤本。根莖橫走，栓皮呈片狀脫落，斷面黃色。莖左鏇，無毛。葉互生，掌狀心形，變化較大，長8-15cm，寬7-l3cm，邊緣作不等大的三角狀淺裂、中裂或深裂，至頂生裂片較小，全緣。花單性異株，穗狀花序腋生；雄花無柄，花被6裂，雄蕊6；雌花常單生，花被6裂。蒴果倒卵狀橢圓形，有3寬翅。
生長環境
1.穿龍薯蕷生長於海拔300-2000m的山坡、林邊、河谷兩側或灌木叢中，山脊路旁、溝邊也有。
2.柴黃姜生於海拔1000-1800m的河谷灌叢和稀疏雜木林下及林緣。
野山藥舒筋活血，止咳化痰，祛風止痛。用於腰腿疼痛、筋骨麻木、跌打損傷、閃腰、咳嗽喘息、氣管炎。
分布範圍
1.穿龍薯蕷分布於東北、華北、西北（除新疆）及河南、湖北、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、四川等地。 2.柴黃姜分布於陝西秦嶺以南和甘肅南部、湖北、湖南、四川、貴州等地。
主要價值
1.鎮咳作用：小鼠口服總皂甙、水溶性或水不溶性皂甙、分子篩 l號(乙醇回流濃縮液加乙醚即有析出物沉下，析出物的水溶液濃縮後通過分子篩，先後得分子篩 l號和2號)或腹腔注射煎劑，都有明顯的止咳作用(氨水噴霧引咳法)。薯蕷皂甙元無效。鎮咳有效部分主要在極性最強的部分，此外甾體皂甙在較大劑量時也有效。
2.祛痰作用：小鼠口服總皂甙、水不溶性皂甙、分子篩或腹腔注射煎劑均有顯著的祛痰作用(酚紅法)，水溶性皂甙效果不顯著。主要有效成分是甾體皂甙類。
3.平喘作用：豚鼠口服分子篩 l號有平喘作用(組織胺噴霧法)，分子篩2號及薯蕷皂甙元均無效。煎劑對組織胺或乙醯膽鹼噴霧引起的支氣管痙攣都有預防作用。平喘有效成分在極性最強的部分及甾體皂甙，但均需較大劑量方有效。
4.對心血管的作用：總皂甙10mg/kg能顯著降低兔血膽甾醇及血壓，延緩心率、增強心收縮振幅、增加尿量、降低β/α脂蛋白比例，改善冠狀循環，認為對輕度動脈粥樣硬化病人有效。又有報告，總皂甙3mg/kg對實驗性動脈粥樣硬化家兔之血膽甾醇水平，並無明顯降低作用，而對主動脈斑塊、肝臟脂肪沉積有減輕作用。400mg/kg灌胃3天，第3天再腹腔注射同量藥物，能顯著增加小鼠冠脈流量(銣86示蹤法)，並能對抗垂體後葉素引起的冠脈收縮(兔心電圖法)，但它對大鼠心肌耗氧量有增加作用，水溶性總皂甙給麻醉犬靜脈注射(70mg/kg)，可引起血壓下降，十二指腸給藥則無此作用。煎劑1g/kg腹腔注射對小鼠有鎮咳和祛痰作用，0.5-1.0g/kg對組胺等引起的豚鼠喘息有對抗作用，祛痰作用的主要有效成分為甾體皂甙Dt ，鎮咳作用的有效部分是極性最強的部分-Ⅵ號。
①治腰腿酸痛，筋骨麻木：鮮穿山龍根莖二兩。水一壺，可煎用五、六次，加紅糖效力更佳。(《東北藥植志》)
②治勞損：穿山龍五錢。水煎沖紅糖、黃酒。每日早、晚各服一次。(《浙江民間常用草藥》)
③治大骨節病，腰腿疼痛：穿山龍二兩。白酒一斤，浸泡七天。每服一兩，每天二次。(《河北中藥手冊》)
④治閃腰岔氣，扭傷作痛：穿山龍五錢。水煎服。(《河北中藥手冊》)
⑤治瘧疾：火藤根三錢，青蛙七、野棉花各二錢。發病前水煎服。(《陝西中草藥》)
⑥治癰腫惡瘡：鮮火藤根、鮮苧麻根等量。搗爛敷患處。(《陝西中草藥》)
⑦治慢性氣管炎：鮮穿山龍一兩。削皮去根須，洗淨切片加水，慢火煎二小時，共煎二次，合併濾液，濃縮至100毫升。分早晚二次服，十日為一療程。
可炒食、煮食、糖餾等食用方法，於製品入藥稱淮山藥。
山藥每百克鮮品含水分82.6 克，蛋白質1.5 克，碳水化合物14.4 克，鈣14 毫克，磷42 毫克，鐵0.3 毫克，胡蘿蔔素0.02 毫克，維生素B10.08 毫克，維生素B20.02 毫克，尼克酸0.3 毫克，維生素C4 毫克。還含有大量纖維素、膽鹼及粘液質等營養成分。山藥有促進白細胞的吞噬功能，食用山藥還能供給人體大量的粘液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖；還能防止肝臟、腎臟中結締組織萎縮，預防膠原病發生。山藥的粘液多糖與無機鹽結合後可形成骨質使軟骨具一定彈性。山藥含有消化酶能促進蛋白質和澱粉的分解，是身體虛弱、食欲不振、消化不良、糖尿病等多種疾病患者的營養補品。
野山藥山藥性味甘平，具有健脾、補肺、固腎、益精的功效。治脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等。《神農本草經》載“主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳明目聰”。《藥性論》載“補五勞七傷，去冷氣，止腰痛，鎮心神，補心氣不足，患人體虛贏，加而用之。”《日華子本草》載“助五臟，強筋骨，長志安神，主泄精健忘”。
山藥莖藤上生長著小塊莖，又名山藥豆、珠芽，食用與山藥同效用。
【注意】：有實邪者忌用。
植物學
野山藥野山藥為多年生纏繞性草本植物。根狀莖橫眾，木質，多功能分枝，栓皮呈片狀脫落，斷面黃色。莖左鏇，無毛，細長，常纏繞於它物上。葉互生，掌狀心形，變化較大，長8～15cm，寬7～13cm，邊緣作不等大的三角狀淺裂、中裂或深裂，至頂生裂片較小，全緣(常5-7淺裂，先端漸尖）。花黃綠色，小，花單性異株，穗狀花序腋生；雄花無柄，序複穗狀，花被6裂，雄蕊6；雌花常單生，花被6裂，下垂，綠黃色。蒴果倒卵狀橢圓形，有3寬翅，成熟後黃褐色。種子每室2枚，生於每室的基部，四周有不等寬的薄膜狀翅，種子上方具長方形膜質翅。花期6月-8月，果期7月-9月。千粒重9.5克左右。
生於山坡林邊、灌木林下及溝邊。
生物學
1．野山藥的生長環境。穿山龍常野生於山坡、林緣和雜草、灌木林中。適應土壤疏鬆肥沃、排水良好的沙質土壤種植及山坡地種植。
2．種子的發芽及幼苗生長。穿山龍種子棕褐色，扁平，橢圓形，具膜翅，發芽率40%-60%。種子適宜的發芽溫度為20℃-30℃，有足夠濕度(土壤含水量16%—19.6%)，約25-28天出苗；如溫度低於10℃或高於30℃，則種子發芽受到抑制。種子經低溫層積處理(1℃—3℃處理30天)，播種後可使種子發芽提早到9-10天，發芽率可達88%-91%，出苗後約20天，根莖薯蕷皂甙元已經形成，至幼苗後期可達1.14%。光照對幼苗後期根莖生長和薯蕷皂甙元的積累起良好作用。
3．開花結實的特性
開花。種子繁殖的穿山龍於第2年春季開花，花株率約30%；無性繁殖植株，當年6月開花，花株率約73%；2年以上植株花株率100%，且花期稍有提早。從現蕾到第一朵花開放約經過11-25天，開花期的遲早與開花期的溫度有關。始花後2-8天開花最多，占開花總數的89.08%。一天內則以7-9時開花最多，約占開花總數的80%以上；午後、夜間開花極少，這種現象與開花期間溫度和光照條件有關。
結實。野山藥果實發育期主要分為3個不同階段，即果實增長期、種子發育期和果熟期，不同成熟度的果實，其種子發芽率、千粒重均有較明顯的差異。因此，合理確定種子採收期，對提高種子品質十分重要。
4．根的生長特性。野山藥根系活動一般從4月上旬開始，10月上旬結束，以8月增長迅速，無性繁殖植株當年增長率為150%左右，有性繁殖的增長速度比無性繁殖的緩慢。而薯蕷皂甙元的含量，無論有性或無性繁殖，以及不同年齡根莖間隔，無明顯差別。根主要集中於土地上層，無性繁殖1-2年根系垂直分布10厘米-40厘米，水平分布半徑幅度為20厘米-60厘米。有性繁殖垂直分布幅度與無性繁殖基本相同。要提高野山藥根莖產量，必須根據根系發育規律和在土中的分布狀況，制定出有效的施肥與耕作措施，確定合理的種植密度，才能獲得較高產量
化學成分
主要含薯蕷皂甙（dioscin）等多種甾體皂甙。穿山龍含薯蕷皂甙（dioscin），纖細薯蕷皂甙（gracillin），穗菝葜甾甙（asperin），25-D-螺甾-3，5-二烯（25-D-spirosta-3，5-diene）及對羥基苄基酒石酸（piscidic acid）。
2.柴黃姜：本亞種與穿龍薯蕷十分相似，主要區別在於：植株較粗壯，根莖沒有剝落的栓皮，花多少有柄，葉片有較多小刺毛。花期6-8月，果期8-10月
藥理學
小鼠腹腔注射煎劑半數致死量第一批製劑為9.9g生藥/kg，第二批為19g生藥/kg。口服總皂甙，小鼠半數致死量為2.21土0.14g/kg。
採制
春、秋季採挖，挖取根莖，除去鬚根、外皮（栓皮），曬乾。
辨識
柴黃姜，本亞種與穿龍薯蕷十分相似，主要區別在於：植株較粗壯，根莖沒有剝落的栓皮，花多少有柄，葉片有較多小刺毛。花期6-8月，果期8-10月。
藥材鑑定
性狀鑑別
（1）穿龍薯蕷 根莖類圓柱形，稍彎曲，有分枝，長10-15cm，直徑0.3-1.5cm。表面黃白色或棕黃色，有不規則縱溝，具點狀根痕及偏於一側的突起莖痕，偶有膜狀淺棕色外皮和細根。質堅硬，斷面平坦，白色或黃白色，散有淡棕色維管束小點。氣微，味苦澀。
（2）柴黃姜 與穿龍薯蕷相似，唯根莖較粗，表面較光滑，無脫落性脫皮。
顯微鑑別
根莖橫切面：
（1）穿龍薯蕷木栓細胞多列，常脫落。皮層較薄，細胞壁微木化，有粘液細胞，長51-58μm，直徑37-47μm，內含草酸鈣針晶束。中柱散生外韌型維管束。本品薄壁細胞含澱粉粒。
（2）柴黃姜與穿龍薯蕷相似，但栓細胞扁平整齊，不脫落。
粉末特徵：
穿龍薯蕷 淡黃色。①澱粉粒橢圓形、類三角形、葫蘆形、貝殼形，均較扁，兩端或一端較尖，邊緣有凹凸，直徑3-17μm，長至33μm，臍點長縫狀。②草酸鈣針晶束長48-112μm。③木化薄壁細胞淡黃色，長橢圓形或類長方形，一端稍狹窄或偏斜，直徑26-77μm，長約至343μm，壁厚2-5μm，微木化，紋孔較小；斷面觀圓多角形。④具緣紋孔導管直徑17-56μm，具緣紋孔極細密；有網紋導管。另有木栓細胞。
理化鑑別
（1）取本品粉末約2g，加水30ml，水浴上加熱10min，濾過。取水提取液2ml，置於具塞試管，振搖1min，產生大量峰窩狀泡沫，放置10min，泡沫沒有明顯消失。（檢查皂甙）
（2）取上述水提取液2ml，加入2%紅細胞混懸液5-10滴，放置數分鐘，血液逐漸被溶解致使提取液呈紅色透明液。（檢查皂甙）
（3）取本品粉末2g，加80%乙醇加熱浸提，濾過。濾液蒸去乙醇，放冷，殘渣溶於少量醋酸中，加醋酐和濃硫酸，應顯紫紅色。（檢查皂甙）
（4）薄層色譜取本品粉末1g，加2mol/L鹽酸約10ml，加熱水解4h，濾過。殘渣用水洗至中性，60℃真空乾燥2h，加石油醚（60-90℃）回流提取4h，提取液蒸乾後加氯仿2ml溶解作供試液；另取薯蕷皂甙元用氯仿製成每1ml含1mg作對照。各取10μl點於同一矽膠-10%CMC板上，用氯仿-丙酮（93：7）展開，噴霧3%磷鉬酸醇試液，加熱顯色。供試品色譜在與對照品色譜相應的位置上顯相同的藍色班點。
臨床運用
1. 治療慢性氣管炎：套用穿山龍片劑(每片含原生藥2.5g)，第一療程每日2次，每次2片；第二療程每日3次，每次2片，均以10天為一療程。治療26例，第一療程的有效率為80.8%，顯效率30.8%；第二療程的有效率84%，顯效率60%。 臨床證明穿山龍片對咳、痰、喘、炎均有療效，尤以鎮咳、祛痰作用較強。在中醫分型方面，以脾濕型的療效較高。亦有用穿山龍配合黃芩、桔梗製成複方注射液，每2ml含上述生藥各2g。肌肉注射，每日2次，每次2ml。6天為一療程，休息3天后再行第二療程，也可連續治療12天。 l17例患者經 l-2個療程治療後，治癒61例(52.1%)，顯效37例(31.6%)，好轉19例(16.2%)。複方穿山龍注射劑具有良好的祛痰效果，一般在用藥後 l-2天即可使痰變稀，隨之痰量顯著減少；但鎮咳作用不夠強。治療中有部分病人食慾增加，睡眠好轉，未發現不良副作用。實驗證明此注射液對肺炎雙球菌、甲型鏈球菌、卡他球菌都有抑菌作用。
2. 治療急性化膿性骨關節炎：取穿山龍根洗淨、切片、曬乾。成人每天3兩，小孩每天2兩，早晚各煎服1次。治療8例，5例痊癒。其中有6例並發膿毒血症，血培養陽性(多數為金黃色葡萄球菌)，由於抗菌素未能控制，經加用穿山龍後獲得比較明顯的療效。
3. 治療 甲狀腺瘤 和甲狀腺機能亢進：取穿山龍根莖幹品20斤切片或研粉，以60度白酒100斤浸泡l周后過濾，濾液減壓蒸餾，每1000ml浸液中蒸出白酒600ml後即成穿山龍浸膏(每毫升含生藥0．5g)。日服3次，每次10-20ml。觀察甲狀腺瘤8例，有效7例，無效 l例。服藥20天左右開始顯效，瘤體縮小，原有憋氣感者均消失；連服2個月左右，瘤體進一步縮小，質地變軟；一般服藥3個月，外觀不見腫瘤。甲亢5例，服藥後突眼症狀均有顯著改善以至消失，心悸、食慾亢進、手汗多、手顫也有不同程度改善，但對基礎代謝率和吸碘率的改善不顯著。開始顯效時間在服藥1月左右，連續服藥2-3個月後突眼症狀可以消失。副作用：個別病例有腹痛，停藥後即消失。
野山藥的醫用價值：
野山藥的醫學價值早就被草本醫生和藥物製造商所發掘。在18和19 世紀，這種草本被用來治療經痛月經和與生育有關的疾病。後來在野山藥中發現的物質為製藥工業帶來了一場革命。野山藥（不要混淆為馬鈴薯）的塊莖，即肉質的、像根的部分，含有薯蕷皂苷配基，一種能轉化為女性激素黃體酮的類固醇物質。薯蕷皂苷配基在激素的分泌和避孕藥中起著關鍵的作用，而這兩種是本世紀最主要的兩種植物性藥物。野山藥後來一直被用來治療經痛、懷孕引起的晨吐和反胃、發炎、痙攣和其他健康問題。
各家論述
1.《東北藥植志》：舒筋活血，治腰腿疼痛，筋骨麻木。
2.《山東中藥》：治風寒濕痹。
3.《陝西植藥調查》：制瘧，止疼，消腫。
4.《陝西中草藥》：治咳嗽，風濕性關節炎，大骨節病關節痛，消化不良，瘧疾，跌打損傷，癰腫惡瘡。
參考文獻
1.內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》
2.《藥用植物學與生藥學》人民衛生出版社主編鄭漢臣，蔡少青2003年第四版
植物栽培
生物特性
對溫度適應的幅度較廣，8-35℃均能生長，但以15-25℃最適宜。耐旱，幼苗後期至成齡植株需要光照。以選疏鬆、肥沃的砂質壤土栽培為宜。壤土和粘壤土亦可栽種。
田間管理
生長期間每年中耕除草3-4次，並搭架以供植物纏繞，第3、4年植株生長迅速，需分次追肥，增施磷鉀肥。
栽培技術
選地整地。
穿山龍適應黑龍江省各山區生長，對土壤條件要求不太嚴格，以中等肥力的沙壤土為好，土壤酸鹼度以弱酸至弱鹼性較適宜。在土壤肥沃、土質疏鬆、排水良好的土壤上生長更好。一般深耕25厘米左右，耕翻後整平耙細。對比較貧瘠的土地，可以通過施用有機肥來改善土壤的肥力和理化性狀。如用堆肥、廄肥、草炭等，必須經過充分腐熟後施用，以減少病蟲害的發生。
收穫加工
播種的4-5年採收，根莖繁殖的3年採收。春秋均可採挖，但春季採收的薯蕷皂甙元含量不高，因春季為營養生長期，採挖的不多，收購的也少，9-10月採收的較為普遍。 加工時去掉鬚根及殘皮，切成小段，採用曬乾、炕乾、陰乾、烘乾的方法，以曬乾、烘乾的方法較好。方法簡便易行，乾燥時間短，薯蕷皂甙元不遭破壞，含量高。陰乾的時間較長，易發霉變黑，薯蕷皂甙元含量低，影響質量。一般667平方米產乾品200千克左右。
市場前景
以前的穿山龍成品都是靠野生採挖的，隨著連年的不斷採挖，資源日益減少，價格不斷上漲，由每千克5-6元上漲到7-8元，而市場十分暢銷。如今很少有人種植，尚屬冷門的品種，有識之士應開發種植，前景十分看好。
