基本資料
中文名:狹葉蕁麻
拉丁名:UrticaangustifoliaFisch.ExHornem.
科名:蕁麻科
科拉丁名:Urticaceae
分類地位:蕁麻目--蕁麻科--蕁麻屬性味歸經:苦、辛,溫。有小毒。
用法用量:1~2錢,外用適量,搗汁外搽或煎水洗患處。
來源:蕁麻科蕁麻屬植物狹葉蕁麻UrticaangustifoliaFisch.以全草入藥。夏秋採收,鮮用或曬乾。
植物概述
狹葉蕁麻(Urticaangustifolia)為蕁麻屬多年生野生草本,是傳統的可藥可食的野生植物。該菜富含蛋白質、脂肪、胺基酸及無機元素,其中谷氨酸、天門冬氨酸含量更為突出,是營養價值、保健價值極高的山野菜,可調節人們的食物結構,又存有一定的藥用價值,可鮮食、炒食、涼拌、醬菜、烹調等。
植物形態
多年生草本,有木質化根狀莖。莖高40-150厘米,下部粗達8毫米,四棱形,疏生刺毛和稀疏的細糙毛,分枝或不分枝。葉披針形至披針狀條形,稀狹卵形,長4-15厘米,寬1-3.5(-5.5)厘米,先端長漸尖或銳尖,基部圓形,稀淺心形,邊緣有粗牙齒或鋸齒9-19枚齒尖常前傾或稍內彎上面粗糙生細糙伏毛和具粗而密的緣毛,下面沿脈疏生細糙毛,基出脈3條,其側生的一對近直伸達上部齒尖或與側脈網結,側脈2-3對;葉柄短,長0.5-2厘米,疏生刺毛和糙毛;托葉每節4枚,離生,條形長6-12毫米。雌雄異株,花序圓錐狀,有時分枝短而少近穗狀,長2-8厘米,序軸纖細;雄花近無梗,在芽時直徑約0.2毫米,開放後徑約2.5毫米;花被4,在近中部合生,裂片卵形,外面上部疏生小刺毛和細糙毛;退化雌蕊碗狀,長約0.2毫米;雌花小,近無梗。瘦果卵形或寬卵形,雙凸透鏡狀,長0.8-1毫米,近光滑或有不明顯的細疣點;宿存花被片4在下部合生,外面被稀疏的微糙毛或近無毛,內面二枚橢圓狀卵形,長稍蓋過果,外面二枚狹倒卵形,較內面的短約3倍,伸達內面花被片的中部稀中上部。
花果期
花期6-8月,果期8-9月。
分布範圍
生於山地林緣、灌叢或溝旁。分布於山西、河北、內蒙古、東北地區。朝鮮、前蘇聯西伯利亞地區也有。
主要成分
營養成分:每100克嫩莖葉中含有水分77.88克、粗蛋白4.66克、脂肪0.62克、粗纖維4.34克、碳水化合物9.64克。還含有較高的鐵、鈣等無機鹽及豐富的胡蘿蔔素和維生素c,它含有葉綠素也高於其他任何蔬菜。功能主治
莖皮纖維可用於紡織或造紙。莖、葉可入藥,能祛風、化痞、解毒、溫胃。祛風定驚,消食通便。用於風濕關節痛,產後抽風,小兒驚風,小兒麻痹後遺症,高血壓,消化不良,大便不通;外用治蕁麻疹初起,蛇咬傷。
蕁麻屬
蕁麻科,蕁麻目,約50種,主要分布於溫帶地區,我國有15種,產西南部至東北部,韌皮纖維可供織物用。草本,常被刺毛,觸之覺奇痛;葉對生,有托葉;花單性,排成穗狀花序或圓錐花序;花被片4;雄蕊4,與花被片對生,芽時內彎,成熟時向上和向外彎曲將花粉彈出;子房1室,有胚珠1顆。柱頭大,毛帚狀;瘦果包藏於宿存的花被內。所屬科:蕁麻科
分布量世界:50種;中國:15種
引種狀況:非引種
同科植物
蕁麻形態:多年生草本。莖高60-100厘米,有的可達150厘米,生蜇毛(長約3—5毫米)和反曲的微柔毛。葉對生;葉片寬卵形或近五角形,長及寬均5—12厘米,先端漸尖,基部圓形或淺心形,近掌狀淺裂,裂片三角形,有不規則牙齒,下面生微柔毛,沿脈生蜇毛;葉柄長1—7厘米;托葉合生,卵形。雌雄同株或異株;雄花序長約達10厘米,生稀疏分枝,在雌雄同株時生雌花序之下;雄花直徑約2.5毫米,具4花被片;雌花序較短,分枝極短;雌花小,長約0.4毫米,柱頭畫筆頭狀。其莖葉上的蜇毛有毒性(過敏反應),人及豬、羊、牛、馬、禽、鼠等動物一旦碰上就如蜂蟄般疼痛難忍,它的毒性使皮膚接觸後立刻引起刺激性皮炎,如瘙癢、嚴重燒傷、紅腫等。特別適合庭院、機關、企業、學校及果園、魚塘的防盜設施。
習性:喜陰植物,生命旺盛,生長迅速,對土壤要求不嚴,喜溫喜濕。
繁殖栽培:播種繁殖。種子細小而堅硬,一般春季播種,夏播亦可,種子適宜發芽溫度一般在23℃以上。播種前,土壤要深耕、整細、整平並施足基肥,然後將種子拌以細土,進行撒播,可不覆
土。出苗時間,以溫度、濕度及深度的不同而異。為提早出苗,最好採取苗床育苗。當幼苗長至15厘米以上時,就開始有刺激功能,所以在移栽或定植時,應戴上帆布或膠皮手套,腳穿膠鞋,避免皮膚外露。在老株周圍長出新芽後,隨著新芽的生長,上部老莖陸續枯死,需要進行分株。分株時間,可在冬春進行,整株挖起,剪下芽苗,隨後按20厘米的株距栽植于田園四周,當年就可起到防護作用,第2年連雞也不敢進入。為避免影響主要作物的生長及管理,可將其伸長的枝葉有計畫的剪除,也可用木棍擋開該草的莖桿。
病蟲害防治:一般病蟲害發生較少,在植株的葉片上若發現有刺毛蟲,可剪除蟲枝燒毀;也可噴灑40%氧化樂果500倍液或20%速滅殺丁2000倍液防治。
用途:適合作庭院、機關、企業、學校及果園、魚塘的防盜設施。將鮮株或乾品放在糧倉或苗床周圍,老鼠碰到就立即逃之夭夭,故有“植物貓”之稱。營養豐富,枯死經霜或經人工處理後為優質飼料。亦為重要纖維植物,古代歐洲人很早就採用其纖維紡織衣物,如《安徒生童話·野天鵝》(《格林童話·六隻天鵝》故事亦類似)中的艾麗莎就曾采蕁麻為她的哥哥編織衣物。
過敏治療:觸碰輕者,難受數分鐘後可自行消失;重者,將患處對著明火烤熱,並作伸縮動作,也可用溫開水洗患部,約經半小時可解除痛苦。
麻葉蕁麻又名焮麻。多年生草本。莖高達150厘米,有棱,生螫毛和緊貼的微柔毛。葉對生,葉片輪廓五角形,長4~12厘米,寬3.5~12厘米,3深裂或3全裂,1回裂片再羽狀深裂,兩面疏生短柔毛,下面疏生螫毛;托葉離生,狹三角形。雌雄同株或異株,同株者雄花序生於下方。花序長達12厘米,雄花序多分枝;雄花直徑約2毫米,花被片4,雄蕊引雌花花被片4深裂,花後增大,包著果實,長達2.5毫米,有短柔毛和少數螫毛,柱頭畫筆頭狀。瘦果卵形,扁,長約2毫米,灰褐色,光滑。花期7~8月。果期8~9月。
陝西蕁麻
蕁麻,俗稱藿(huò)麻。古稱毛藐或蕁草。明代李時珍在《本草綱目》中云:“蕁麻,蕁音尋”。又云:“蕁麻又稱毛藪。蕁字本作藪。杜子美有除藪草詩,是也”。《辭源》說:“蕁,草名。俗讀如尋,本作藪”。又“蕁麻,古謂之藪草”。《中華大字典》臼:“按古文藪字皆作尋,故藪通作蕁”。陝南山民有稱“蜇人草”的,草原牧民則叫它“咬人草”。由於蕁麻其莖葉有刺蜇人,所以許多人對它望而生畏,沒有好感,因而對它的價值也就了解甚少了。國內外的科研成果證實,蕁麻是很有經濟價值的野生植物和農作物,可供纖維、食物、藥物和優質飼料。蕁麻的莖皮纖維韌性好,拉力強,光澤好,易染色,可作紡織原料,或制麻繩、編織地毯等。
營養成分:蕁麻的莖和葉,含有豐富的蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素及各種微量的磷、鎂、鐵、鋅、錳、矽、硫、鈣、鈉、鑽、銅和鈦等元素。其營養價值不亞於苜蓿、三葉草和豆類等飼料作物,對於牲畜發育具有重要作用,是優質飼料。每年夏秋,將蕁麻收割回來,經晾曬,切碎,用開水煮過,拌些麩皮之類的精料,即可餵豬。不出十天半月,豬身上就油光發亮,開始明顯地肥胖起來。盛夏,正值蕁麻枝葉繁茂的時候,草原上的牲畜是不願意光顧它的。可是,到了秋霜以後,特別是籽實纍纍的冬春時節,蕁麻莖葉里的苦澀味大部分已消失以後,牛馬駝羊卻是競相採食它。
主要用途:蕁麻全草可以入藥,其味苦、辛,性溫,有小毒。具有祛風定驚、消食通便之功效。主治風濕性關節炎、產後抽風、小兒驚風、小兒麻痹後遺症、高血壓、消化不良、大便不通;外用治蕁麻疹初起、蛇咬傷等。宋代《圖經本草》早有記述。明代李時珍《本草綱目》說:“蕁麻,……其莖有刺,高二三尺,葉似花桑,或青或紫,背紫者入藥。上有毛芒可畏,觸人如蜂蠆蜇蠢,以人溺濯之即解,搔投水中,能毒魚。氣味辛、苦、寒,有大毒。主治嘔吐不止。蛇毒,搗塗之。風疹初起,以此點之,一夜皆失”。因此,農牧民把它視為珍寶。用蕁麻搗碎外敷,治毒蛇咬傷和風濕性關節炎等症,相當有效。幼株的乾葉是一些藥劑不可缺少的成分,而且許多疾病的醫治都離不開這些藥物。食用價值:蕁麻還可食用。國外俄羅斯等國十分重視對蕁麻的研究和利用,已取得很大成績。除已用於紡織、榨油、飼料、藥物外,還用蕁麻的莖葉烹製加工成各種各樣的菜餚。有涼拌、湯菜、烤菜、蕁麻汁、飲料和調料等。蕁麻種子的蛋白質和脂肪含量接近大麻、向日葵和亞麻等油料作物。蕁麻籽榨的油,味道獨特,有強身健體的功能。
俄羅斯西伯利亞農科所科學家維克托·博加奇科夫,經過25年之久的試驗研究指出:“蕁麻是有價值的農作物,應當廣泛用作飼料,大力開闢專門的蕁麻種植場。”目前,俄羅斯及其哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國有野生蕁麻400多萬公頃。蕁麻用途如此之多,分布十分廣泛,資源甚為豐富,可惜過去人們對它不甚了解,造成蕁麻自生自滅,白白浪費。在科學逐漸普及的今天,這種情況應該改變了。應該積極開發利用這一寶貴野生資源,使其為國家現代化建設服務,為山區人民致富貢獻力量。生於山野、路邊、草原、坡地。分布東北、華北、西北等地。
蕁麻屬,蕁麻科植物
Urtica L. 蕁麻屬,蕁麻科,約50種,主要分布於溫帶地區,我國有15種,產西南部至東北部,韌皮纖維可供織物用。 |