菠菜香花生

原料

菠菜500克，琥珀花生（炒香或烘香的）100克，食鹽、味素、蒜粉、香油各適量。

做法

1.菠菜洗淨、切段。用沸水焯熟，待用。2.將食鹽、味素、蒜粉、香油放入，一起攪拌均勻，最後撒上琥珀花生仁。即可上桌。

特點

省時省事，營養豐富。爽口，是夏天的可口冷盤。

貼士

菠菜一定要洗乾淨。可放芥末油。