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琥珀花生
琥珀花生是一種花生製品，外表光亮曾琥珀色，口味香甜。上海菜，主演食材是花生仁。
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 製作材料 製作工藝 -
果仁張
、麻辣等口感特點。果仁張傳統產品有：琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、淨香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁。創新產品有：琥珀腰果仁、奶香杏仁、奶... 天津解放後，張惠山製作的淨香花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁等品種...
品牌簡介 產品特點 發展現狀 工藝考究 歷史沿革 -
濟寧醬花生米
所需食材• 主料：花生仁（生）2500克• 調料：醬油1000克,甜麵醬500克製作方法將花生仁稍為晾曬後，簸淨，揀去雜物，放入有細沙的鍋內翻炒，炒時要用小火，以便達到酥脆不煳，去皮後花生仁白淨。把甜麵醬和醬油調和...
所需食材 製作方法 食用須知 歷史文化 -
堅果炒貨食品加工技術
）葵花子4（二）西瓜子4（三）南瓜子4（四）蠶豆5（五）大豆5（六）花生仁5...式）39（四）琥珀花生40（五）奶油可可花生41（六）甜酥花生42（七...138（八）琥珀核桃仁Ⅰ139（九）琥珀核桃仁Ⅱ139（十）烤核桃仁140...
基本信息 內容簡介 目錄信息 -
休閒食品加工大全
、魚皮花生35二、蜂蜜花生37三、潮式花生酥38四、琥珀花生米40五、甜酥花生米41六、奶油可可花生42七、朱古力花生仁...二十三、芝麻花生研63二十四、花生酥糖64二十五、奶油花生仁64...
內容簡介 圖書目錄 -
豆類小食品生產
花生191七、琥珀花生仁192八、魚皮花生仁193九、椒鹽...第一節花生仁類188一、五香花生米188二、怪味花生米188三...花生米202十八、蜂蜜花生仁202十九、枸杞花生204二十...
內容簡介 圖書目錄 序言 -
雙色果仁
冷，即成琥珀果仁，澆少許絨果汁 5、將另外1/2炸好手工藝花生仁放入...，佐酒為佳 原料 花生仁250克，花生油500克（實耗150克...的花生仁分兩次炸至外焦里脆，沒有生腥味時即熟，倒入漏勺控油 3、炒勺放底油...
菜名 特點 原料 製作過程 -
超市生鮮家常拌菜
花生琥珀花生老醋花生蒜泥花生仁怪味花生肉醬花生米茄子麻醬茄子椒油茄子雞松拌...小白菜口蘑椒油小白菜生菜大地豐收拌生菜生菜色拉捲心菜麻辣捲心菜花生仁拌...西芹酸辣芹菜香乾芹菜拌鳳衣花生仁拌芹菜熗芹菜山藥涼拌山藥火龍果香椿芽香椿...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
家常拌菜
菜四川泡菜橙汁白菜剁椒大白菜花生米熗拌肉鬆花生米五香花生翻砂花生琥珀花生老醋花生蒜泥花生仁怪味花生肉醬花生米茄子麻醬茄子椒油茄子雞松拌茄子涼拌茄...油小白菜生菜大地豐收拌生菜生菜色拉捲心菜麻辣捲心菜花生仁拌捲心菜涼拌...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
紫薯果仁春卷
，給人以不一樣的味覺衝擊。 【材料】：春卷皮6張、 紫薯1根、花生仁、核桃...1、花生仁用熱水浸泡一會兒後搓掉外皮，用廚房紙巾擦乾水分，放在加有...翻面)，然後搓掉外皮。。熟花生仁、核桃和大杏仁分別切成碎粒； 2、紫...
概述及烹飪食材 餡的製作方法 卷春卷的方法：
