菊形蝦仁

菊形蝦仁以河蝦仁、黃瓜、蛋松為主要原料製作，口味鮮香。

菊形蝦仁

原料

河蝦仁、黃瓜、蛋松。
調料：鹽、味素、生油、水菱粉。

操作方法

(1)將蝦仁漂洗後。上槳。放入油鍋劃熟撈起。
(2)用大盤只，將黃瓜加工成桔樹形，再將蝦仁拼放在桔樹上成桔子，然後勾上玻璃芡即成。