茶樹菇炒五花肉

一道具有抗癌強身的菜餚。菌類食物有良好的抗癌作用，並且能清潔血液和解毒，經常食用能有效清除體內污物。

材料

五花肉、茶樹菇、薑片，蒜、蔥頭、紅泡椒、醬油、料酒、鹽、雞精

做法

1.準備好材料：五花肉切片，茶樹菇洗淨，去掉尾部。薑片，蒜、蔥頭切碎，紅泡椒切碎（或者直接用瓶裝切好的剁椒）。

2.鍋里放少少油，燒熱後，倒入五花肉，慢慢煎上色。

3.放入蔥頭、姜、蒜和剁椒爆香。

4.倒入茶樹菇，放少許醬油、料酒、鹽、雞精，拌炒均勻。放一點點水，中火慢慢翻炒一會就可以裝盤了。喜歡吃香菜的，最後可以加少許香菜。

營養價值

蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。

五花肉 - 五花肉營養豐富，容易吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。