茶樹菇比比五花肉

茶樹菇比比五花肉是一款美味菜譜，主要原料有茶樹菇、小油菜 、五花肉。味道鮮美，製作簡單，口感很好，老少皆宜。

原料：

茶樹菇、小油菜 、五花肉

方法：

1、準備主料：五花肉切片，拌入薑片、蒜末、澱粉和少許鹽醃製20分鐘，茶樹菇浸泡洗淨，分開柄和蓋，將餅切碎丁（浸泡時間要長，口感爛軟），油菜切成條狀。
2、鍋里放少少油，燒熱後，倒入五花肉(五花肉會出油)，慢慢煎上色加少許老抽盛出備用。
3、放入蔥頭、蒜爆香，先倒入茶樹菇的柄丁爆炒，再放入油菜和其餘樹菇後加鹽和雞精拌炒均勻，先把油菜盛盤，留樹菇和肉片再回鍋翻炒可適度加醬油，出鍋即可。