概況
白鵝慧敏礦業有限公司乘改革開放之風，搭市場經濟之車，白鵝鄉黨委、鄉政府抓住機遇，緊緊圍繞“招商興工、興工強鄉、產業變鄉、個私活鄉”之策，充分挖掘和利用得天獨厚的資源優勢，著力調整產業結構和最佳化發展環境，努力改善基礎設施，全力招商引資，鄉村面貌煥然一新，鄉域經濟和社會各項事業蓬勃發展。
農業結構調整成效明顯。按照“山上臍橙、山下烤菸、沿河兩岸扁蘿蔔”的產業格局，已建成了角屋、丹坑、獅子精品臍橙基地200畝，宜果山地3萬畝；洋口、中心、丹坑烤菸基地400畝；良、角、羅三村優質扁蘿蔔種植基地1500畝，下安疏菜基地300畝；水東、梓坑毛竹基地3萬多畝。
白鵝鄉人民政府招商引資捷報頻傳。本著資源優勢，積極引進香港、浙江、福建、贛州等地的客商來白鵝鄉投資興業，先後投資成立了宏基公司、慧敏公司、昌隆公司、譽華公司、新海公司、富澳公司等企業，總投資額達4000多萬元人民幣。
基礎設施建設日新月異。2000年來，新建了白鵝大橋，開通了白鵝至鐵山壠公路，水泥硬化了莊口-白鵝-黃麟的省道，實現了村村通水泥路，農村電網改造全面完成，電話、移動、聯通(信號)覆蓋白鵝鄉、有線電視與縣城聯網並進入千家萬戶；2008年以來，成廈高速公路境內路段已順利開工，大樹下大橋、鄉小教學大樓、衛生院門診大樓、老年公寓樓都已開(竣)工；隨著新農村建設順利推進，停車場、娛樂場、休閒地、圖書閱覽室等公共服務設施日趨配套完善。
小城鎮建設蓬勃發展。2003年來，新開發了圩鎮，並已綠化和亮化，市場面積由0.52平方公里增加到8平方公里。
文明新風怡然自存。白鵝鄉以大力實施“對接長珠閩、建設新贛州”這個主戰略為契機，以“最佳化發展環境”為突破口、以新農村建設為平台，塑造精幹、團結、務實的幹部隊伍。白鵝鄉治安秩序良好，社會政治穩定，人民安居樂業。
特產特色
白鵝鄉扁蘿蔔白鵝扁蘿蔔又名盤菜。肉質根扁圓如盤，似燈籠，根高8厘米，橫徑18厘米，皮肉皆白色，質地細膩、緻密、味甜、品質好，生長期100天，長勢強，抗病、耐肥，耐貯存（可貯存3－4月），便運輸。富含糖分、葫蘿蔔素、核黃素，抗壞血酸，澱粉分解酶、無機鹽及鈣、磷、鐵等。具有行滯消食，降氣祛痰及防止貧血、口腔炎、血管硬化、冠心病等功效；種子是中藥材，葉子是禽畜的好飼料；即可炒菜、做湯，還可以加工醃製醬漬和曬乾；是江西贛南名特蔬菜，遠銷北京、上海、廣州等大城市。
多味鮮辣椒
用酒釀和鮮辣椒為主要原料精製而成，保鮮達一年之久，鮮嫩可口，由贛南興昌保健營養製品廠生產。
和諧農村
白鵝鄉敬老院老要求各村尤其是“一個中心六個點”須按事先制定的村鎮建設規劃、參照市推介圖集引導和規範農民有序建房，並做到“強入軌”，確保建設點上現新村；以六個示範點為載體，努力實施和諧平安村落創建計畫，幫助各示範點成立和諧平安理事會，組建治安巡邏和信息員隊伍，充實調委會和治保會；抓好和完善通組入戶道路、休閒景點及場所的硬化、綠化、淨化、美化、推廣水沖三格式廁所；同時加強村兩委軟硬體建設、衛生室建設、人口學校建設和文化娛樂活動室建設，引導農民深入開展以“八榮八恥”為主要內容的社會主義榮辱觀教育，大力弘揚社會主義道德風尚，積極倡導文明健康的生活方式，豐富民眾精神文化生活，淨化鄉村風氣，提高鄉風文明程度，創建文明和諧農村。
新農村建設
義診一是抓技術服務，發展經濟，增加農民收入。白鵝鄉組織農技、畜牧二個技術工作隊，進村入戶，開展現場技術指導和諮詢，幫助農民調整經濟結構，大力發展產業。
二是抓“三清三改”，美化環境，建設“清潔家園”。以創建文明單位、和諧村社、和諧社區為契機，每村選擇1個小組建成“清潔家園”示範點，切實改善民眾生活環境。
三是抓典型示範，以富帶貧，構建和諧社會。積極開展農村種養殖能手、致富能手和“好婆婆、好媳婦”評選活動，每村分別評選2—3名先進典型，讓他們與貧困戶結對幫扶，促進經濟發展和共同致富。
計生工作
白鵝鄉一是制定規程，完善制度。統一規範村級呈報表填寫要求、上報流程、上報日期及村級資料。
二是明確職責，暢通渠道。配全、配強計生專乾，明確計生專乾職責。各村專乾加強各類信息的核對，主動到公安、衛生等部門採集出生信息，與鄉計生辦的各類信息進行比對，認真抓好信息的及時率和準確率。
三是加強培訓，定期例會。根據各村情況，除每月例會培訓業務知識和幫助解決實際操作中遇到的具體問題外，還不定期組織學習計畫生育系統統計管理方面的知識，提高業務水準。
四是完善指標，規範文本。注重完善依法行政、基礎設施、服務質量、民眾需求四個方面內容，明確了採集渠道和方式方法。
五是加強考核，綜合評定。明確各村資料上報在全年計生考評中的分值，每年年終都將根據各村工作的實際情況進行評定。
旅遊資源
獅子洞進入白鵝鄉獅子村口，抬頭便見對面莽莽群山中，有座山岩形似雄獅，狀若搖頭擺尾，躍然作飲水之姿。這就是聞名遐邇的獅子岩。這山岩鍾天地之靈，確實很奇。其實，更奇的尚在獅子洞內。
置身洞口，頓覺心曠神怡。洞內洞外，咫尺之間，竟是兩個季節——洞外是赤日炎炎的盛夏，洞內卻是涼風習習的金秋。細看洞口，恰似獅嘴微張，齒舌可辨：再往前數步，則已進入咽喉地帶，俯視下面，深不可測。駐足俯仰眺望，但見岩洞高約5層樓房，深長几許，卻無法估算。進入腹地，心中豁然開朗。仰望“蒼穹”，繁星點點：“北斗”與。啟明”共存，。牽牛”和“織女”並肩。俯瞰“群山”，百態千姿：孫大聖躍山巔，怪睜火眼金睛，是緊盯著前方婀娜多姿的女神，還是喬妝打扮的白骨精?令人百般遐想。目下，望著這天生麗質的神女，還是Ⅱq她“神女峰”吧j豬八戒腆著大肚皮，連五齒釘耙也拖不動了，卻仍然饞涎欲滴地盯著面前的大西瓜。這不正是“豬八戒吃西瓜”那出好戲活靈活現么?看這邊，一柱頂天立地，是名副其實的擎天柱；兩劍寒光閃閃，可是“莫邪”、。干將”?望那邊，天女散花，哪吒鬧海……令人目不暇接，美不勝收．“別有洞天”——古人創造這字眼，可謂妙手偶得，匠心獨具：再往下行，竟是一座水晶宮殿；海龍王端坐龍床，．頤指氣使；鱉大臣侍立金階，誠誠恐；蚌仙子成群結隊，翩躚起舞；蝦兵將彎腰曲背，禮儀有加……這一切，’玲瓏剔透，冰晶玉潔；這一切，栩栩如生，惹人喜愛。好一方聖潔的童話世界!盤鏇而下，已是九曲迴廊，如進入古代迷宮，莫辨西東。進入狹小的曲折幽徑，須彎腰側身方能踽踽而行，轉來轉去，競聽到叮咚悅耳的流水聲。從這裡縋繩而下，就能進入“水簾洞一，那裡的景色更為神奇。譴憾的是，一般人無此膽略，只好望而卻步，“打道回府”。緊盯腳下坎坷小路，竟又發現一奇：“水滴石穿”這一普遍真理在這裡卻成了謬誤，“水滴石高一一一凡水滴處都長著或長或短、參差不齊的石筍。
從洞口出來，發現有一脈清泉從“獅子”尾部汩汩流出，澄澈見底。當地老依詼諧稱它為“獅子尿”。掬一捧入口，清冽津甜，沁人心脾。這水冬暖夏涼，寒冬臘月，人們照樣赤腳站在水中洗衣，外人看見，稱作奇事。1988年，中央、省、地區的地質調查隊都來過此地，取去樣水，經過化驗，確證是優質礦泉水。
獅子村1400多人，無一人患高血壓、冠心病，歷史上最長壽者活了113歲，而今，年逾80仍然健在的壽翁壽嫗共有20多人。是得益於這裡幽靜的自然環境，還是常喝優質礦泉水的緣故呢，還有待專家去研究分析。不過，當地村民口頭常說這樣一句話：喝了獅子尿，百歲轉年少。
