琥珀蛋
琥珀蛋輔料：松花蛋、小蔥
調料：料酒、雞精
烹製方法：
1、將鹹鴨蛋用工具敲開一個小孔，將蛋清取出，加入料酒、雞精、少許水攪拌均勻，松花蛋、小蔥切碎後也放入蛋清中，拌勻後重新裝入鹹鴨蛋中；
2、將填滿後的鴨蛋放入蒸鍋中小火蒸10-15分鐘，取出切開即可食用。
特點：色彩鮮艷，獨具創意
琥珀蛋輔料：松花蛋、小蔥
調料：料酒、雞精
烹製方法：
1、將鹹鴨蛋用工具敲開一個小孔，將蛋清取出，加入料酒、雞精、少許水攪拌均勻，松花蛋、小蔥切碎後也放入蛋清中，拌勻後重新裝入鹹鴨蛋中；
2、將填滿後的鴨蛋放入蒸鍋中小火蒸10-15分鐘，取出切開即可食用。
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