炸菠菜松

炸菠菜松，美食，主要原料有菠菜葉500克。花生油750克（實耗50克），花椒鹽適量。

炸菠菜松屬於家常菜，味道酥脆松嫩，清香鮮鹹。

原料

菠菜葉500克。花生油750克（實耗50克），花椒鹽適量。

做法

1、將葉大肥厚的菠菜去掉根和老葉，再切去菜莖（另作他用），只用菜葉，清水洗耳恭聽淨，切成細絲。

2、鍋架火上，放油燒至八成熱後離火，待油降至五六成熱時倒入菠菜絲炸，把菠菜絲水分炸乾變為鬆脆時，近期出，裝入盤內，撒上花椒鹽，拌勻食用。

特色

酥脆松嫩，清香鮮鹹。