清燉蘿蔔

清燉蘿蔔是一款美味菜譜，主要原料有蘿蔔，排骨，蔥花，薑絲等，這道菜健脾開胃，湯鮮味美。

原 料

蘿蔔，排骨，蔥花，薑絲。調味料：大料，花椒，雞精，鹽，料酒。

製法

（1）排骨剁塊，蘿蔔切成塊，汆燙，瀝乾。
（2）起油鍋，爆香蔥姜，加水，排骨，大料，花椒，雞精，鹽，料酒，待排骨六成熟，放入蘿蔔塊，用文火燉爛，加入雞精，出鍋即可。
特點:
健脾開胃，湯鮮味美。