主料
小羊腿5斤輔料
蔥若干姜若干
花椒十幾粒
鹽適量
白蘿蔔一根
枸杞子一把
主料小羊腿5斤輔料蔥若干姜若干花椒十幾粒鹽適量白蘿蔔一根枸杞子一把營養分析有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。 第一步自然是泡出血水,這一步至少要3個小時,中間可以換幾次水,等水中基本沒有血湯了就可以下一步了。 腐、雞毛菜,就又成了菌菇羊腿湯
蘿蔔白梨塊 熗拌魷魚 005/香辣牛板筋 麻辣雞絲 紅薯... 熗拌小根蒜 014/木耳爽口菜 糖醋蘿蔔絲 松花拌豆腐... 雞蛋炒尖椒 土豆條醬燜小鯽魚 052/韭菜醬炒雞蛋 尖椒炒...
圖書信息 目錄出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料黃瓜什錦豌豆花生仁拌芹菜豆乾炒瓜皮糖醋蘿蔔卷鮮奶炸柿排枸杞苦瓜涼拌茄泥...五香醬鴨薑汁三色蛋蔬萊沙拉美極小蘿蔔酸辣鹵萊卷四喜辣白菜風味舌掌煙燻脆耳...蠶豆粒醬蘿蔔蘭花豆乾燕窩、魚翅、鮑魚、海參木瓜冰糖官燕鮮蝦茶壺翅麒麟青邊...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄椒香紅牛肝菌 紅油小蟹牛肝菌 金絲松茸菌排 鹵香菇麻仁... 杭椒牛柳 家常烤牛肉 蘿蔔燒牛肉 炒牛肚絲 紅燒牛... 醬爆裡脊丁 鹽爆裡脊 松茸扒牛排 炒牛肝 口蘑燒羊腿...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄·奶湯大腸花生牛肉·燉酥牛肉·筍菇粉肉羊肉丸子·三鮮羊湯·腐竹羊肉枸杞羊腿...·銀耳鴨舌火腿仔鴿·奶湯鯽魚·蘿蔔鯽魚豆芽燉魚·燉鮮鯉魚·燉草魚片清燉...的純補湯鍋藕片肉湯·茄瓜肉湯·豆腐丸子清湯圓子·四鮮肉脯·清燉酥肉榨菜...
內容簡介 圖書目錄香乾牛肉絲 蘿蔔燜牛腩 滑蛋牛肉 清燉牛肉 香芋...的營養功效作了詳細介紹,還附有188種小貼土,讀者既能學到做葷菜的基本...腱肉 枸杞滑熘肉片 香菇燒肉 梅菜扣肉 叉燒 脆皮...
圖書信息 內容簡介 目錄“醬爆雞丁”,兄弟菜系是先下小料,再下面醬,後下雞丁,秦菜則是先下面醬,使面醬散發出醬香味後,再下小料和雞丁,因而香味特別突出。物華天寶蘊育秦菜...”與秦始皇“焚書坑儒”;“商芝肉”與商山四皓;“枸杞燉銀耳”與張良、房玄齡...
原料 刀功 風格 基調 選料嚴格製作考究”、“盆景三皮絲”、“烤羊腿”、“紅油花肚”、“烤全羊”、“紅袍蓮籽...同樣是“醬爆雞丁”,兄弟菜系是先下小料,再下面醬,後下雞丁,秦菜則是先下面醬,使面醬散發出醬香味後,再下小料和雞丁,因而香味特別突出。發展歷程...
陝菜概況 風味組成 烹飪特點 發展歷程 歷史氣息