清燉蘿蔔牛腩湯

原料

牛腩500克、白蘿蔔500克、八角、桂皮、枸杞、薑片、鹽適量。

做法

1、原料集合；
2、將牛腩洗淨後切成3厘米見方小塊放入開水中燙去血水瀝乾備用；
3、蘿蔔也切成3厘米見方小塊，加上牛腩和其他原料(除枸杞外)放在鍋內，倒入清水(蓋滿原料即可)；
4、電高壓力鍋50分鐘左右，出爐後再撒上枸杞後，蓋蓋稍悶即可食用。

提示

牛腩較難燉爛，若用普通鍋煮一定要足夠的時間才好吃。