清燉蘿蔔牛肉湯

牛肉500克 蘿蔔500克 1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。

原料
牛肉500克
蘿蔔500克
料酒、鹽、蔥、姜適量。
製作方法
1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。
2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿蔔燉至入味，即可出鍋。
注意：用豆瓣醬加蔥花、香菜末拌成蘸料蘸蘿蔔吃，開胃又下飯。