月桃

月桃屬草本，高2～3公尺。單葉，互生，具短葉柄，葉舌2裂，長0.8～1公分，外被棕色毛；葉片長50～70公分，寬8～15公分，披針形，兩端漸尖形，葉綠被毛，下表面中肋被毛。它原產於印度及中國南方各省，喜溫暖、濕潤、半蔭的環境，要求疏鬆而排水良好的土壤。家庭養殖時只要保持上述幾點，就可以把它養的很好。

基本信息

• 中文學名：月桃
• 界：植物界

概述

月桃

中國是桃子的故鄉，有四千多年的栽培歷史。在河南的殷墟遺址中曾發掘出桃核。 《詩經•周南》中就有頌桃的詩句：“桃之夭夭，其葉蓁蓁。之子于歸，宜其家人。”生動地描述了桃花盛開，枝葉茂盛，碩果纍纍的美景。
中國人愛桃，不僅因為它好吃，更重要的是它被提升至象徵神聖、象徵理想的境界。自古以來，桃子被視為仙桃壽桃水蜜桃吉祥之物，素有“仙桃”、“聖桃”、“壽桃”之稱。桃樹，株高3—8米不等，屬薔薇科，李屬，落葉小喬木。桃，品種繁多。據資料記載，如今全世界約有三千多個品種，是一個相當大的家族，可分為食用桃和觀賞桃兩大類。食用桃又可分為離核桃、粘核桃和光桃、毛桃；觀賞桃則分為葉色的綠或紫，花瓣的單或復：有紅碧桃、白碧桃、絳桃、壽星桃、月桃、瑞仙桃、人面桃、菊花桃、垂枝桃等等。食用桃中有春桃、夏桃、秋桃、冬桃之分。湖北有四月白，北京有五月鮮，河北有六月圓，吉林有七月紅，江蘇有八月壽，山西有九月菊，陝西有十月蜜，均屬桃中之珍品。陝西關中有種冬桃，十一月收穫，寒冬應市；河北有一種雪桃，十二月里才成熟，被人們形象地稱之為雪裡埋。在品種繁多的桃中，個頭最大的要數山東肥城的大佛桃，一個足有半公斤。這種桃果肉豐腴，柔甜多汁，香溢齒頰。就風味來說，要數“水蜜桃”最佳。上海、江蘇無錫、河北深州等出產的水蜜桃，都久負盛名，被人們譽為“瓊漿玉液”、“瑤池珍品”。最為奇特的是浙江常山縣有一種皮和果肉都是烏黑的桃子，被人稱為“黑姑娘”、“黑桃皇后”。經科學鑑定，此桃的肉質甜度、營養價值均屬上乘，屬於桃中珍品。目前正在開發培育中。現今中國市場上常見的食用桃，約有七十多個品種，絕大多數都屬於水蜜桃系列。北方市場上的崗山後、大久保、桔早生等等，聽名字真有點洋味兒。這些品種中大多數均是在本世紀四十年代前後自日本引進的，它們具有多汁、味甜、色艷的特點，頗得人們的寵愛。進入九十年代，北京郊區開始在大棚里栽培桃，並且獲得了豐收。在相當寒冷的正月里開花、坐果，成果期五十天，三月中旬成熟下樹，搶先進入市場。新引進的美國油桃，也已經安家落戶。桃子不但能鮮食，還能作蜜餞、罐頭、桃乾、桃汁、烹製菜餚等等。以鮮桃為主的菜餚有蜜汁鮮桃、薄荷鮮桃、水晶桃、奶油桃子凍等等。鮮桃肉中含有糖、蛋白質、脂肪、多種維生素、胡蘿蔔素、粗纖維及鈣、磷、鐵等營養物質。桃子有很好的藥用價值， 《本草綱目》中稱桃為“肺之果，肺病宜食之”。桃的各部都是寶，“桃仁，性平，味苦，用以行通便”；桃花可治浮腫腹水；桃葉可治淋巴炎、風濕性關節炎；桃技及樹皮可去胃熱……。中醫學認為，鮮桃補中益氣，生津止渴。高血壓患者，若每日早晚吃一個剝皮的鮮桃，於血壓平穩有益；缺鐵性貧血及缺鐵患者，常食鮮桃有一定的治療作用。桃仁雖有破血行瘀之功效，但桃仁含有揮髮油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以便溏、咯血及孕婦應該少食或不食。

基本情況

別名：良姜、虎子花、玉桃、良姜、砂仁(種子)。為姜科植物月桃Alpinia speciosa (wendl.) K. Schum 的全草或種子與根。種子具有特殊香味，是製造仁丹的重要原料，也可製成芳香健胃劑。葉鞘含纖維 可制繩索。嫩莖及花皆可食用，或煮或炸均可。

桃之品種

月桃

桃的品種很多,在全世界約有三千種以上。中國原產的也有八百多種。按用途分,主要有觀賞桃和食用桃兩大類。供觀賞的桃花，一般都是復瓣和重瓣，花色有白、粉紅、深紅、紅白相間等。主要有碧桃、日月桃、鴛鴦桃、紫葉桃、瑞仙桃、壽星桃、人面桃等品種。其中以碧桃最為美麗。宋代詞人秦觀曾讚美：“碧桃天上栽和露，不是凡花數。”碧桃又有紅碧桃、粉碧桃、白碧桃、花碧桃和洋碧桃等品種。紅碧桃又名絳桃，花復瓣，深紅色，艷麗俏人。日月桃又名灑金桃，花復瓣至重瓣，一枝上開花或粉或白，或白底上起粉紅條斑，紅粉相間。人面桃又名美人桃，即千瓣花桃。特別值得一提的是一種“人面桃花”，外層花瓣粉紅色，內層花瓣越向中心越紅，仿佛美人嬌羞，深藏不露。食用桃的桃花一般都是桃紅色、單瓣，其優良品種很多，像山東肥城桃、上海水蜜桃，河北六月鮮、貴州血桃、陝西渭南甜桃等。

形態特徵

月桃

草本，高2～3公尺。單葉，互生，具短葉柄，葉舌2裂，長0.8～1公分，外被棕色毛；葉片長50～70公分，寬8～15公分，披針形，兩端漸尖形，葉綠被毛，下表面中肋被毛。花序為圓錐花序，長25～30公分，花序軸被毛，花梗長1～2公分，通常具2朵花，無苞片；小苞片長約2.5公分，2裂，乳白色，頂端呈粉紅色；花萼長約1.5公分，筒狀，一邊分裂，齒緣；花冠3片，長約2.5公分，背裂片破其他裂片大，粉紅色至白色，邊緣被毛，唇瓣長約3公分，寬約2.5公分，卵形，黃色，自基部至近緣具紅色條紋；花葯頂生，長0.8～1公分，退化雄蕊2枚，長0.6～0.8公分，線形，位雄蕊基部，紅色；花柱長約2.2公分，極纖細；子房球形，被棕色毛。果實(蒴果)具稜、球形，深紅色；頂具宿萼，不規則開裂。種子多數，黑色，具白色膜質假種皮。分布中國、馬來西亞、爪哇、琉球及日本產在各地山區。花期自2月至11月。內部嫩莖及花可食，種子藥用。

桃之藥用

月桃

桃花味微苦,無毒,有“益顏色”、“消腫滿”、“利大小便”的功效,能去痰、消積、通經、治療水腫。將白桃花焙乾研成細末,每次1～3克,蜜水調服,對浮腫腹水、腳氣足腫、大便乾結、小便不利等病症療效顯著。將桃花適量研末,每次3克,於病發前兩小時用酒調服,可治療瘧疾；或將桃花適量研末,用豬油調勻塗敷患處,可治療瘡瘍潰爛。另據《增圖本草備要》記載,生食桃花,還能治療痰迷心竅的精神狂躁症。桃花的果實——桃，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲等功效。桃仁中含有脂肪油、揮髮油、苦杏仁酶及維生素B1等。入藥能止逆、破瘀血、清腸道、消癰腫、通經止痛，能治療跌打損傷、血燥便秘及闌尾炎等症。近年還發現，桃仁對癌症也有一定療效。未成熟桃的果實幹燥後，稱為碧桃乾，性味苦、溫，有斂汗止血之功能。陰虛盜汗、咳血的患者，將碧桃乾10～15克加水煎服，有明顯療效。跌打外傷瘀腫患者，可用桃仁、生枝子、大黃、降南香各適量放在一起研成粉末,用米醋調服,可消瘀去腫,治癒外傷。另外桃的根和莖能清熱利濕,活血止痛。桃葉則能清熱解毒,殺蟲止癢。將嫩桃葉適量搗爛,塞入鼻孔內,可治療鼻內生瘡。而桃樹皮中分泌的樹脂,性黏稠,味甘苦,無毒,也具有藥用價值,可治療乳糜尿、糖尿病等症。

相關特性

生境分布

它原產於印度及中國南方各省，喜溫暖、濕潤、半蔭的環境，要求疏鬆而排水良好的土壤。家庭養殖時只要保持上述幾點，就可以把它養的很好。
主要用途
種子具有特殊香味，是製造仁丹的重要原料，也可製成芳香健胃劑。葉鞘含纖維可制繩索。嫩莖及花皆可食用，或煮或炸均可。

定植建園

月桃 桄榔

該品種對土壤要求不嚴，山區、丘陵、平原均可栽植。黏重、低洼地塊要起壟定植，以防澇害。為爭取早期豐，株行距一般為2 m×3～4 m，以後再根據生長情況變為3～4 m×4 m。為提高坐果率，可用日川白鳳桃做授粉樹，與主栽品種的比例為1：4。栽前挖1 m×1 m×0．8 m的定植穴，每667 m2施優質土雜肥6 000 kg，果樹專用肥50 kg，混勻後回填；選擇高80～100 em、粗0．8～1．0 em，枝條充實，節間緊湊，整形帶內芽體飽滿充實，根系發達，無病蟲害的優質壯苗定植。栽後澆透水並覆蓋I m 地膜增溫保墒。
定植當年施肥要以勤施、薄施為原則，4月中旬株施尿素0．25 kg，5月中旬新梢速長期株施果樹專用肥0．25～0．50 kg，以迅速促進樹冠擴大和花芽分化，實現早期豐產。落葉後株施腐熟的優質土雜肥20～30 kg，果樹專用肥0．50～0．75 kg。結果期樹，分別於開花前、果實膨大期、採收後分3次追肥。花前肥、壯果肥以三元果樹專用肥為主，氮磷鉀比例宜為2：1：2。果實膨大期還可葉面噴施兩次0．2％磷酸二氫鉀。秋施基肥，一般在9月上中旬進行，在樹冠兩側挖40 em深、60 em寬的環狀溝，將腐熟好的有機肥加適量複合肥混勻後施入，施後覆土。抓好花期前後和果實膨大期的3次灌水，冬季封凍前灌1次大水。

整形修剪

果實

樹形採用自然開心形，定乾高度50～70 em。定植當年重點培養樹形，骨幹枝長到40～50 em時摘心，利用副梢儘快擴冠，並注意開張角度。冬季修剪以疏為主，主要疏除背上枝、旺枝、弱枝、下垂枝，中庸枝多留。栽後第2年開始結果後，夏季修剪應以摘心和疏枝為主，及時抹除背上芽、梢，改善光照條件。除骨幹枝外，新梢留20～30 cm摘心或扭梢，以增枝緩勢，加速結果枝組培養，形成豐產樹體結構。采前4～5 d(天)，摘除果實周圍的～3片遮光葉，以增加果實著色度。盛果期適當增大修剪量，以疏剪為主，短截為輔。短果枝留壯去劣，適當疏除。樹冠外圍和上部的強壯枝去旺留壯。延長枝適當中度短截。下垂枝短截回縮調整角度，以維持長勢。

該品種花量大，坐果率高，要及時疏花疏果。疏花要早，宜在花蕾期進行。謝花後l0～15 d(天)，疏去病蟲果、密生果、小果、畸形果，保留髮育正常的大果，20～30片成葉留1個果。一般長果枝留2～3個果，中果枝留1～2個果，短果枝留1個果。為生產高檔果品，果實最好套袋，在完全疏果後可選用雙層紙袋或單層遮光袋，注意不要
碰傷果實、果柄，儘量選在晴天進行。

防治蟲害

月桃

發芽前噴5波美度石硫合劑或樹幹塗白，剷除越冬病蟲源。蚜蟲初發期可用50％甲胺磷1份2份水，塗主幹1圈，塗前用刀颳去老皮，塗藥後用塑膠薄膜包紮好(蚜蟲為害期過後，去掉包膜)。桃蛀螟5月中旬開始危害幼果，特別是未經疏果、多個果擠在一起的受害嚴重，會導致大量落果。

果實套袋可明顯減輕桃蛀螟的危害，發生嚴重於5月中旬噴施800倍液敵百蟲進行防治，混噴2 500倍液敵虱蟎防治紅、白蜘蛛。噴65％代森鋅可濕性粉劑500倍液防治細菌性穿孔病。每隔15 d(天)噴70％甲基托布津1 000倍液或多菌靈600倍液防治炭疽病、褐腐病。採收後噴滅幼脲3號2 500倍液防治潛葉蛾。

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參考連結

http://bbs.ywan.com/page/article.asp?/35626.html
http://www.audiobar.net/blog.php?tid=145924