薄荷鮮桃

配料：大鮮桃6個，鮮薄荷葉50克，白糖75克，醋6克，香油少許。 製法：把鮮桃洗淨，去核，切成蓮花瓣形，每個桃切成八瓣。 建議：糖尿病者忌食。

配料：大鮮桃6個，鮮薄荷葉50克，白糖75克，醋6克，香油少許。
製法：把鮮桃洗淨，去核，切成蓮花瓣形，每個桃切成八瓣。炒鍋上火放開水400克，放入白糖、醋、水開後把切好的桃瓣放入，用中火炒6分鐘，撈出桃瓣碼在盤中。把鮮薄荷葉放入糖水鍋中，勾成米湯芡，澆一點香油、把糖汁澆在桃瓣上。
藥用：每人每天1次。
說明：益氣血、生津液、清熱解毒、助消化；對高血壓、心臟病有療效。
建議：糖尿病者忌食。