發展綜述
青花花果紋帶蓋梅瓶以景德鎮的青花為例：洪武時期青花色澤偏於黑、暗，紋飾上改變了元代層次較多，花紋繁滿的風格，趨向清淡、多留空白地；永宣時期青花以其胎釉精細，青色濃艷，造型多樣和紋飾優美而頗負盛名，其所用青料為進口的蘇麻離青；成化弘治、正德青花胎薄釉白，青色淡雅，其青料為國產的平等青；嘉萬時期青花藍中泛紫，發色艷麗濃重，其青料為回青或回青與石子青混合使用；萬曆後期，天啟至明末青花藍中泛灰，青料為國產浙料。
在青花瓷發展的基礎上，明代的彩瓷發展也有一個新的飛躍。明代永樂、宣德之後，彩瓷盛行，除了彩料和彩繪技術方面的原因之外，更主要地應歸功於白瓷質量
釉里紅纏枝菊紋大碗的提高。明代釉上彩常見的顏色有紅、黃、綠、藍、黑、紫等，最具代表性的為成化鬥彩，鬥彩是釉下青花和釉上彩色相結合的一種彩瓷工藝。例如成化鬥彩器的釉上彩，彩色品種多且能據畫面內容需要自如配色，其雞冠的紅色幾乎與真雞冠一致，葡萄紫色則幾乎是紫葡萄的再現。所以，彩瓷器一般都十分精巧名貴，如舉世聞名的成化鬥彩雞缸杯等。
在成化彩瓷基礎上，嘉靖、萬曆時期的五彩器又揭開了彩瓷發展史上的新篇章。成化鬥彩瓷，色彩鮮艷，畫染風格以疏雅取勝；嘉萬時期的五彩則是以紅、淡綠、深綠、黃、褐、紫及釉下藍色為常見，彩色濃重，其中紅、綠、黃三重為主，尤其是紅色特別突出，因而使得嘉萬時期的五彩器在總體上有翠濃紅艷的感覺，極為華麗。明代除青花、鬥彩和五彩之外，其單色釉也有突出成就，最具代表性的是永宣的紅釉、藍釉、成化的孔雀綠和弘治的黃釉。
明代瓷器的造型除繼承前朝的之外，也有因時代需要變化而新產生的，如永宣時期的壓手杯、雙耳扁瓶、天球瓶等。成化時期則以鬥彩雞缸杯、“天”字蓋碗等為典型器物；正德、嘉慶、萬曆各朝的大龍缸、方斗碗、方形多角罐、葫蘆瓶等也都頗具代表性。另外也有各式文房用具如筆管、瓷硯、水注、鎮紙、棋子、棋盤、棋罐等瓷器傳世。
明代瓷器裝飾手法已從元以前的刻、劃、印、塑等轉為彩繪為主要手法。繪畫紋飾的內容更加複雜多樣，植物、動物、文字、山水、人物、花鳥、魚及蟲等無不入畫。明代早期以寫意畫為主，畫風自由、奔放、灑脫；明後期以寫實為主，畫面抒情達意，簡約輕快，極有漫畫趣味。
明代瓷器上的款式以書寫為主，官窯款工整端莊，民窯款則多種多樣，以吉祥語款為多見。
藝術特點
明代瓷器的特徵
青花纏枝花卉紋碗2．胎體，琢器指立體造型，如瓶，尊等，都較厚重。圓器指平面造型，如盤，碗等，其胎體也較清代厚重。
3．明代青花瓷器，早期暈散，中期漂亮，晚期發灰，暗淡。
4．永樂，宣德瓷器的里子很規矩，俗稱“淨里”，其他時期的盤，碗類，內壁欠平整，有凹凸不平之感。琢器的腹部有多至肉層的銜接痕跡。弘治以前注重修胎，接痕不在明顯，正德以後，到嘉靖，隆慶，萬曆及明末各朝，胎體接痕特別顯露，民窯器尤甚。
5．明代所有瓷器露胎處（底足，器口等）多有火石紅斑痕跡的現象。
6．釉面最大特點，為釉質肥厚，滋潤，青花品種除成化，弘治，正德三朝少數器物釉面潔白外，其餘皆為青白色，俗稱“亮青釉”。這種白中閃青釉面貫穿於整個明代的始末。器口及足邊微有垂釉痕跡。
7．紋飾多為寫意，畫面豪放生動，畫龍多兇猛，咀巴象豬咀，俗稱“豬咀龍”，怒發前沖，爪部團成圓形，有三爪，五爪，晚期龍紋有衰老之態。前期所繪鳳紋與元代一樣，頸部無發毛，在龍，獅及獸身上多帶有火焰紋。嘉靖以後所畫兒童形象，頭部很大，額角及後腦勺凸出。八寶圖案為輪，螺，傘，蓋，花，魚，罐，腸。文字裝飾有回紋，百壽字，富字。
8．器足，大件器足，多為砂底，永樂，宣德大盤均為白砂底。明代早期和晚期的圓器足底，常有塌底，沾砂，放射狀刮削跳刀痕，到末期更為明顯。器足形狀有直圈足，內斂圈足，臥足，台階式圈足，外傾內斜削式圈足，直切圈足，壁形足，平削圈足，深圈足，淺圈足，刮削平足等。
9．款識，明代以前景德鎮瓷器多不書款，永樂以後，開始在官窯器物上書寫本朝年號款，在民窯器上有圖記款，吉祥語款，私家人名款，款字多以青花書寫，兼有暗刻，凸印，朱書等。除永樂，宣德，弘治，萬曆有篆書外，其餘多為楷書款，以六字雙行和四字雙行為主，亦有極少數為單行橫款，環形款，豎款，一般格式為“大明XX年制”，隆慶時期多為“大明隆慶年造”，書寫位置，一般寫於器足底面口沿或器身上。所有青花書寫的款字，色調都較深沉，無飄浮感。
款識特點
五彩雲龍紋碟洪武：洪武一朝，未發現任何帶年款的官窯器。民窯也極少見，僅見有青花書寫“福”、“壽”款者。此外，江西省玉山縣發現“洪武七年二月二十七日造此”紀年款的青白瓷罐，款識刻劃在罐腹，系罕見的具有明確洪武年款的器物。
永樂：明清兩代，在瓷器上書寫帝王年號作為款識，始於永樂。款式僅見有“永樂年制”四字篆書款一種，未見有楷書款。上海博物館收藏一方明永樂時翰林學士沈度的端視，硯底刻“永樂乙未秋翰林沈度識”十字篆文，經仔細比較，與瓷器上永樂款識字型相似。因此，永官款可能由當時的翰林學士沈度書寫後，再交工匠臨摹寫在瓷器上。永樂官器署款者不多，僅見有青花、白釉、青釉及紅釉等瓷器上。青花器物中寫帝王年號款的只見於壓手杯上；此外，早年流失日本的一對永樂青花蓋瓶，器身書“內府”二字，顯系宮內用器。單色釉器，有刻款和印款兩種體式。民窯青花器上有書寫“福”、“祿”、“壽”等字的。
宜德：宣德時期，帝王年號款激增，大多數為楷書，也有與永樂一脈相承的篆書款。款式僅見有“大明宣德年制”和“宣德年制”兩種。大多數是六字二行“大明宣德年制”楷書，“宣德年制”四字款少見。刻款有楷有篆，以楷為主。未見有印款。款識外常圍有單線圈、雙線圈、長方框及長方框外加雙圈等，也有無框圈的。宣德瓷器落款位置比較隨便，底足、口沿、耳部、柄流、里心、器蓋等處都有落款的，因此，曾有“宣德款識滿器身”的說法。款識還見有“大德吉祥場”、“敬權”等，民窯青花中見有“福”、“壽”等字款。
正統、景泰、天順：正統、景泰二朝未見任何帶年款的官窯器。正統一朝，迄今僅見民窯器楷書“正統元年”和“正統捌年”款二例。景泰朝一件未見。天順朝僅見四件：一件印“天順年造”款卵釉雲鳳紋瓷盤，為官窯器，現收藏於英國達維護特基金會。另兩件書“天順七年大同馬氏造”；一件書“天順年”三字，三件器物都是青花三足筒爐。
成化：以青花楷書“大明成化年制”六字二行款為主，款識外，有的加雙圈，有的加雙方框，也有無圈框的。官窯罐類，還有在底足寫“天”字款的。民窯款識有寫“大明成化年造”、“大明年造”的。
弘治：以青花楷書“大明弘治年制”六字兩行款為主。另有“弘治年制”四字篆款，多為刻款。尚有以紅彩寫“弘治年制”和“上用”款的，亦系官窯器。民窯器有寫乾支年款的，如“壬子年制”(弘治五年，公元1492年)。也有寫“金玉滿堂”、“長命富貴”等吉語款的。
正德：正德官款主要有“大明正德年制”六字楷款和“正德年制”四字楷款，其中以四字款居多。有書寫款，也有刻劃款。除了用漢文外，此時亦有用阿拉伯文和紅彩梵文書寫的款識。民窯器常見“正德年造”、大明年造”楷款，還有“長命富貴”、“天下太平”等吉語款。
嘉靖：嘉靖官款一般都在底足書寫“大明嘉靖年制”六字兩行楷款，並帶有雙圈；器口邊書寫六字橫款者少見，但大盤、大缸等的口沿處也見有。款式有青花、紅彩、刻字塗金等數種，均為楷書，未見篆書。款字的排列形式，有兩行直款、單行橫款，也有環形和十字形六字款的。民窯器中有寫“嘉靖製造”、“大明年造”年款的。出現堂名款，如“滋樹堂”、“東書堂”等。人名款激增，如“陳守貴造”、“鄧奎自造”等等。吉語款也增多，如“富貴佳器”、“福壽康寧”、“國泰民安”等等。另有寫“金大蘸壇用”款的器物，系當時的道教用器。
青花纏枝花卉紋棋子壇萬曆：官款以“大明萬曆年制”六字兩行楷款為主，四字兩行款少見。有的款外帶雙圈，也有不帶圈的，或六字款呈環形。有青花和刻劃款。堂名款、人名款、吉語款增多，如“徐慶堂”、“純思堂”、“程廷梓造”、“萬福攸同”等等。
天啟：官款以“大明天啟年制”六字兩行楷款為主，也有書“天啟年制”的。民窯中書紀年款的見有“天啟元年”、“天啟八年”、“天啟三年唐氏制”以及“大明天啟米石隱制”等等。堂名款、吉語款有“竹石居”、“白玉堂”、“同樂佳器”、“仁波佳器”等等，還常見圖案款，如兔子、靈芝、方勝等等。
崇禎：崇禎時期署官款的器物少見，有“大明崇禎年制”及“崇禎丁丑”(崇禎十年，公元1637年)等。民窯盛行堂名款、人名款、吉語款，如“翔鳳堂”、“甲戊春孟趙府造用”、“富貴佳器”等等。
藝術成就
青花布袋僧像明代景德鎮制瓷業的發展體現在全面繼承了青瓷、白瓷胎釉的燒制技術，還把高溫、低溫色釉充分用於彩瓷的燒制之中，從明代起，各種彩抽瓷和彩繪瓷（其中以青花瓷占有主要地位）逐漸流行，徹底改變了明以前以單色瓷為主的局面；在器形方面也豐富多彩，達到無物不備的程度。明代景德鎮的民窯也興旺發達，形成了官民競市的局面。
明代官窯的藝術成就突出，如:永樂官窯以鮮紅釉、甜白釉和青花瓷早我過陶瓷發展史上占有特殊的地位。宣德官窯則以青花瓷在我過陶瓷發展史上兩顆相映的燦爛明珠。成化官窯仿哥窯五彩彩瓷，精妙絕倫，成化鬥彩則達到了歷史頂峰，典型器物有雞缸杯，高士杯等，以後各朝鬥彩瓷望塵莫及，以致留下“明看成化，清看雍正”之說。弘治官窯的嬌黃釉瓷達到了歷史最高水平，為歷朝黃釉瓷所不及，並又出現了黃釉綠彩和黃釉青花等名貴彩瓷。萬曆官窯以品種豐富多彩，達到了“製作日巧，無物不備”的程度而著稱，是明代瓷器的鼎盛時期。
洪武時期鑑賞
青花雲龍紋梅瓶2、釉面多為青白色，色澤清雅、柔和悅目。
3、所繪龍紋，不如元代兇猛，多為五爪龍。元代所繪的折枝或纏枝蓮葉紋的葉形較大，為大花、大葉，到洪武時則明顯縮小。
4、瓷器底足中心乳釘狀突起，是元代器足遺傳。
5、明代早期紋飾，大多簡練嫻熟，豪放生動。官窯器的紋飾精細秀麗，或多或少流露出元代風格。
永樂時期鑑賞
青花蓮蓬漏斗2、永樂瓷器的造型清芳、圓潤、靈巧。
3、永樂時胎土淘煉精細，胎體輕重適度，尤其以白砂底之細膩而著稱。
4、釉面肥厚，瑩潤平淨，無桔皮紋。臼釉器的口、底、邊角與釉薄處多歸白色或黃色，和l汁手聚處閃淺談和蝦青色。
5、青花器造型工整精緻色調凝重古雅，絢麗鮮艷，體態優美俊秀，用進口“蘇泥勃青料”，燒造時有自然的暈散，形成濃重凝聚的結晶斑點，呈凸凹不平狀。
6、圓器中的口沿，以手試之有鋒利感。而後仿的口沿多圓潤，不見稜角。這種器口特點，是我們斷定年代初區分真偽的主要依據之一。
7、琢器胎體接痕微露，不及元代與明初時期明顯。
8、常見器足有:里直外收式圈足、齊平式圈足、高深外撇式圈足，圈足露胎處多泛火石紅斑。盤碗類，器心多微下凹，器底外凸，呈塌底狀。
9、永樂時，開始書寫帝王年號款，均為四字篆書。
宣德時期鑑賞
青花牽牛花紋倭角瓶2、釉面特點為桔皮紋。青花器釉面，呈亮青，前期與後期釉面稍白，中期為青白色，釉面均很細潤。
3、青花用三種色料；①進口蘇泥勃青料，②國產料，③進口和國產混合料。青花自然暈散，形成濃重的凝聚結晶斑，深入胎骨。宣德青花可謂青花之冠。
4、磯紅彩始於宣德，瓷釉為宣德創新品種之一，仿哥釉也是從宣德時開始的，黃釉是宣德時燒製成功的，青金蘭釉又稱“雪花蘭”或“灑蘭”，為宣德時景德鎮能工巧匠又一傑作。
5、紋飾一改永樂時的纖細風格，顯得粗重豪放，筆法蒼勁。尤以龍紋猙獰兇猛之狀，可為明、清兩代之最。
6、宣德瓷器署有年款的，較永樂時顯著增多。一般為六字楷書款，亦有四字的，書寫部位不定，全身均可書寫，亦採用篆書。曾有宣德款識“滿器身”的說法。
7、彩瓷楷書寫“德”字無“心”上一橫，篆書寫“德”字，“心”上都有一橫。
8、器足、琢器多細砂底，無釉、無鏇痕，泛有火石紅斑。盤心微有下凹。雍正仿斜坡盤底，於足脊處滾圓如“泥鍬背”狀。
成化時期鑑賞
鬥彩蓮花紋蓋罐2、胎質純潔細潤，胎體輕薄，迎光透視呈牙白色或肉紅色，如脂似乳，瑩潤光潔。釉質肥厚，光潔晶亮，胎精釉亦精，高穆深雅，同臻其妙。
3、成化青花瓷器，以淡雅、沉靜的色調行於天下。但往往因釉質肥厚，青花色淡，而有雲遮霧障若隱若現的現象。尤以底足的青花款色調，表現的最為突出。青花色調濃重者，相近於宣德晚期，並和多數淺淡色調，同時並存。
4、鬥彩為成化創新品種。
5、紋飾線條纖細，多用雙線勾勒填色法，填色較淡。只用平塗，只分濃談而不分陰陽，無渲染烘托。繪人物衣著，只繪單色外衣，無內衣作襯托，故有成窯“一件衣”的說法。成化青花以淡雅著稱，用“平等青料”取代“蘇泥勃青料”呈色穩定，發色蘭中閃灰青，成化青花與弘治青花相類似，故有“成弘不分”的說法。
6、成化瓷器釉面，以細潤見著，俗謂“明看成化，清看雍正”。
7、成化器足，凡飾有青花雙邊線很規矩，緊靠圈足底部，而靠近足跟無釉處，那條圈線，顏色較深重，上面一條則顯清談。可用這一點來做鑑定參考依據。
8、款識字型，挺拔有力，如同出自一人之手。一般為“大明成化年制”，“大”字尖圓頭高，“成”字撇硬直到腰，“制”字上大下小，“衣”字一橫不越刀。
弘治時期鑑賞
黃釉碗2、釉面肥腴滋潤，潔白光亮。
3、紋飾線條纖細、舒展，比成化時更為柔和透逸。
4、盤有塌底現象。由於器底整個收縮下凹，使器里圈足承托處微顯凸露。
5、圈足處理光滑圓潤，足牆比成化時略矮，內牆直立，深淺不一。官窯盤碗之類和成化時基本一樣，亦有“器足雙邊線”的特徵。
6、器足底釉面色調，由初期的白色逐漸轉變為灰色，後期則為“亮青釉”。
7、款識雖沿用舊制，但字型趨於清秀，筆劃纖細柔和。以楷書為主，字型小而規整。有四字或六字兩行豎寫款。
正德時期鑑賞
青花龍穿花紋高足杯2、此時正處於大明瓷由細緻、薄胎向粗糙、厚重過渡的階段，因而粗細兼有。
3、釉面有白中閃青的特點。
4、圖案紋飾中，多有表現回教、道教色彩的裝飾。青花器的繪畫，除沿用一筆勾勒點劃外，兼用雙線勾勒、填色平塗法。民窯器物，大多粗率豪放。
5、器足露胎處一般修切平齊，也有滾圓狀出現。較淺的器足多向里收斂，有跳刀鏇痕和塌底現象。有的足心似乳狀突起，與明初的肚臍狀底足相似，民窯也是如此。
6、器底釉面，有典型的青白色和亮青色特徵。
7、正德以四字或六字楷書為主，其中以四字居多。亦有用回文、巴思八文和紅彩梵文書寫的款識。其特徵是:“大”字橫短頭非高，“明”字日月平微腰，“正”字筆鋒三橫平，“德”字，心寬十字小，“年”字橫劃上最短，“制”字衣橫少越刀。
嘉靖、隆慶時期鑑賞
青花象耳瓶2、琢器胎體厚重，接痕顯露。圓器多有隨底心下凹和塌陷。
3、一般器物釉面粗糙不平，官窯及民窯小件器物則細潤肥厚。往往見釉下的青花輪廊線有模糊不清及暈散的現象。
4、青花用回青料，有時加入石青，其色調呈特殊的紫蘭，青金蘭色，同時也有發淺淡黑灰色。
5、青花及白釉器物，常於口部塗刷醬黃釉，形成黃口之特徵。
6、紋飾線條雖纖細清麗，畫風多寫意卻顯得粗率，畫面多見道教色彩及吉祥祈福內容。
7、器底施釉，多為亮青釉。
8、圓器圈足多向內收斂，甚至有的可用手指掛起來。玲瓏薄胎器皿一般為滾圓矮淺窄小的圓足。
9、款識字型，筆劃較粗，均為楷書體。一般多於底足書寫六字雙行、帶有雙圈。“大”字的一拋一捺較平，“靖”字立部往上，“年”字一拋挨上點，“制”字衣橫少越刀。
10、隆慶時青花色調蘭中泛紫，濃重艷麗。在嘉靖、隆慶、萬曆三朝的青花中，以隆慶時青花呈色最佳。這點可作鑑定判別隆慶青花器的主要依據。
11、款識多寫“大明隆慶年造”，極少寫“制”字。隆慶時器物傳世不多。
萬曆時期鑑賞
龍泉窯青釉三足爐2、青花色調，早中期呈蘭中泛紫，晚期為灰暗暈散，並開始採用淺描手法。
3、裝飾工藝技法，有樓雕、樓空、開光、暗刻等，青花中出現類似鐵線描的繪畫。此時繪畫風格，繁縛麻密，幼稚滯拙，具有粗礦的民間藝術色彩。晚期畫面不考究，布局繁亂，比例失當。
4、大器多粗砂底，也有個別平底或淺寬圈足，底部落款處常略微凹陷，並於中心施釉如臍。盤碗之類，足徑較闊，底部多施釉，無釉的砂底，可見明顯的放射狀跳刀痕與火石紅色，官窯圈足多處理為滾圃，民窯則多斜削，並出現了通常認為是康熙時才有的那種斜削式拱壁底。
5、青花瓷器釉色：早期渾重艷麗，蘭中泛紫。中期蘭中閃灰，發色漸淺。晚期蘭色灰暗，多有暈散。
天啟、崇禎時期鑑賞
青花人物紋蓮子罐2、胎質粗糙為多，淘煉不精。但小件器物仍很精細，並有萬曆遺風。
3、釉面亮青程度明顯減弱，施釉稀薄。崇禎時，器口普遍施加黃色醬釉。
4、青花有四種不同色調，其中暈散和黑灰的與那種纖細輕淡的色調相差懸殊。崇禎時，青花色調的暈散和走釉現象比天啟時更甚。常使紋飾模糊不清，也有較鮮亮明快或類似天啟時談描色澤。
5、紋飾中多反映出日本風格，如扇面紋、皮球花紋等。另外，明末清初時盛行的題詩聯句風氣，在此時亦有表現。此時流行的豪放誇張的減筆寫意畫，與萬曆那種密麻零亂的紋飾構圖，形成鮮明對比。
6、器足可見里收向心式的刮削痕和放射狀跳刀痕。也有的器足留有類似明初器底的小乳頭，此時底足不施釉的較多，但沾有砂粒。多為細潤白砂底足，足邊修切圓滑齊整，胎體裸露部分較多。形成了明末清初獨特的器足特徵，並為斷代提供了依據。
7、天啟器物款識少。一般寫於器底。格式為“大明天啟年制”。崇禎時，從款識上看，有書官窯款識的，也有以隸書寫乾支紀年款的，此外，還多見隨意亂寫的“宣德”、“成化”、“嘉靖”等偽托前朝的年款。
