簡介
孔雀綠顏料孔雀綠的化學名稱為四甲基代二氨基三苯甲烷；分子式：C23H25ClN2。極易溶於水，水溶液呈藍綠色。其在水生生物體中的主要代謝產物為無色孔雀石綠，無色孔雀石綠由於其不溶於水，殘留毒性比孔雀綠更強。
用途
染料
孔雀石綠可用作生物染色劑，把細胞或細胞組織染成藍綠色，方便在顯微鏡下研究。孔雀石綠也用作絲綢、皮革和紙張的染料。
雖然稱作孔雀石綠，但其實它不含有孔雀石的成份，只是兩者顏色相似而已。孔雀石是一種天然的礦石，為水合鹼式碳酸銅[Cu(OH)2CO3或2CuOCO2H2O]，呈翠綠或草綠色的塊石，含71.9%CuO、19.9%CO2、比重3.9-4.03、能溶於酸類，主要用於銅的提煉和供作顏料，但並不用於水產養殖業。
孔雀綠製成的色彩石孔雀綠亦稱“法翠”，也叫翡翠釉或吉翠釉。釉色有深淺二種；深者色蔥翠，釉內有細碎片紋，而且襯有醬白釉底，釉色鮮明艷麗；前者主要在彩釉中配合使用，如茄皮紫等釉器，常加上孔雀綠。若將孔雀綠敷蓋於青花上，則青花色調變黑，頗有宋代磁州窯孔雀綠黑花的效果。
孔雀綠是一種以銅為著色劑的低溫色釉，宋、元時期的民窯創燒，最早見於宋代磁州窯。明成化時，景德鎮開始在瓷器上摩燒單一的孔雀綠釉。其燒造方法有兩種：一是以素胎直接掛釉燒制，釉面易開片剝落；一是在白釉器上罩釉燒成，釉面剝落者少。
殺菌劑
1933年起其作為驅蟲劑、殺蟲劑、防腐劑在水產中使用，可用作治理魚類或魚卵的寄生蟲、真菌或細菌感染，後曾被廣泛用於預防與治療各類水產動物的水霉病、鰓霉病和小瓜蟲病。孔雀石綠也常用作處理受寄生蟲影響的淡水水產。但對於脂鯉和鯰魚等海產，孔雀石綠有高度毒性、高殘留等副作用，故使用時，通常只下一半份量。
生物方面
可以用來染細菌芽孢。
合成方法
由1摩爾（mol）的苯甲醛和2摩爾的二甲苯胺在濃鹽酸混和下，加熱縮合成隱色素鹼，在酸性下加過氧化鉛使其氧化，並在溶液中沉澱出色素鹼。危害性
孔雀綠孔雀石綠能引起魚類的鰓和皮膚上皮細胞輕度炎症；使腎管腔有輕度擴張，腎小管壁細胞的胞核也擴大；更重要的是影響魚腸中的酶，使酶的分泌量減少，從而影響魚的攝食及生長。
孔雀石綠及其代謝產物無色孔雀石綠具有高毒素、高殘留、高致癌和高致畸、致突變等副作用。
從20世紀90年代開始，國內外學者陸續發現，孔雀石綠及其代謝產物無色孔雀石綠具有高毒素、高殘留、高致癌和高致畸、致突變等副作用。加拿大在1992年發現人類若進食含孔雀石綠的魚類，會對健康構成重大影響，主要是孔雀石綠中的三苯甲烷基團可引致肝癌。因此，孔雀石綠被列為第二類危險物品，很多國家已經禁用。不過，基於孔雀石綠低廉的生產成本及容易使用，不少監管較弱的國家依然在使用中。
應對措施
鑒於孔雀石綠的危害性，許多國家都將孔雀石綠列為水產養殖禁用藥物。中國也於2002年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用於所有食品動物。
目前（截至2012年）已有農業部《無公害食品水產品中孔雀石綠殘留量的測定液相色譜法》（SC T3021－2004）標準同時檢測孔雀石綠和無色孔雀石綠殘留。
魚從魚塘到當地水產品批發市場，再到外地水產品批發市場，要經過多次裝卸和碰撞，容易使魚鱗脫落。掉鱗會引起魚體霉爛，魚很快因此死亡。為了延長魚生存的時間，不法販運商在運輸前都要用孔雀石綠溶液對車廂進行消毒，而且不少儲放活魚的魚池也採用這種消毒方式。同時，一些不法酒店為了延長魚的存活時間，也投放孔雀石綠進行消毒。
使用孔雀石綠消毒後的魚即使死亡後顏色也較為鮮亮，消費者很難從外表分辨。針對這一情況，農業部辦公廳2005年7月7日下發《關於組織查處“孔雀石綠”等禁用獸藥的緊急通知》，在全國範圍內嚴查違法經營、使用孔雀石綠的行為。
相關事件
2012年12月27日， 一批大陸2000多公斤的大閘蟹被檢出含殺菌劑，這是台灣2012年第二批查獲的不合格大陸大閘蟹，且是數量最多的，已全數銷毀。
石材孔雀綠
簡介
孔雀綠英文名：PeafowlGreen
產地：中國湖北
色系：綠色
岩石特徵
曲線紋、深綠色蛇紋石
使用領域
室內外高檔裝飾、構件、洗手盆、工藝品、台面板、碑石
火鍋化學添加物質
| 火鍋底料中的有機磷等76種化學物質。 |
