簡介
拉菲酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級拉菲酒莊葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊及1973年入選的木桐酒莊，並稱波爾多"五大"名莊。拉菲酒莊被認為是"五大"中最典雅的。
拉菲酒莊位於波爾多酒區的梅多克分產區，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積100公頃，在列級酒莊中是最大的。平均葡萄樹齡為40年。葡萄品種以赤霞珠為主，占71％左右。
拉菲酒莊歷史悠久，已有數百年歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創園於1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（J.D.Segur）購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（ChateauLatour）、武當王（ChateauMouton）和凱龍世家（ChateauCaton-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對貴族們的杯中佳物。1868年詹姆齊爵士（BaronJamesRothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎只能中標購得。該家族以此為榮。該家族有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。
18世紀，拉菲酒莊已為英國倫敦的酒商們所推崇，而且成為了法國國王路易十五的宮廷御酒。傳說，法屬蓋亞那總督履任前，曾諮詢波爾多的醫生帶哪種酒去上任喝好，醫生當時推薦拉菲酒為最保健養顏的葡萄酒。當總督回國述職拜見法國國王時，後者驚訝地發現總督與出發時比較象是年輕了25歲。總督將此歸因於拉菲酒的功效，從此，王后和寵妃們都爭喝拉菲酒，一時成為宮廷時尚。對法國葡萄酒痴迷有加的美國前總統托馬斯－傑弗遜也對拉菲酒莊評價甚高。
經過戰亂和數易其主後，1868年，銀行家羅特施德男爵BarondeRothschild以八倍市盈率買入酒莊，成為拉菲酒莊的新主人，其家族經營一直延續至今。現任莊主埃里克－羅特施德男爵EricdeRothchild上任於1974年，其銳意革新和苦心經營使得拉菲酒擺脫了60－70年代的平凡而重新達到巔峰。
葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時在多如繁拉菲酒莊星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作GrandCruClasse（中文可稱作列級名莊）。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（ChateauLafite）、拉圖莊（ChateauLatour）、瑪歌莊（ChteauMargaux）奧比昂莊（ChateauHautBrion）。而四個中拉菲排名第一。
拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄保持者。美國的第三任總統湯馬士傑弗遜（ThomasJefferson）不單是總統，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克（RobertParker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由ThomasJefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價有Forbes雜誌老闆MalcolmForbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄。
拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲50ML算）。此產量踞所有世界頂級名莊之冠。除此之外，拉菲莊還是出名願花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。
拉菲酒莊的紅酒，通常要在不鏽鋼發酵罐中放3個星期，再在新橡木桶中放18－24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚，可歷久藏。
拉菲酒莊以紅葡萄酒為主。正牌酒為拉菲酒莊ChateauLafiteRothchild，副牌酒為CarruadesdeLafite。
產區背景
幾個世紀以來，一些較大的波爾多葡萄酒產區要求恢復其專拉菲酒莊
營權，其產品的高貴，其適合種植葡萄土地的優越，以及其釀造工藝的奧秘均被小心翼翼地保護著，只有極少部分流出了他們這片神奇土地的防護圍牆之外。然而，羅斯柴爾德男爵家族的產區（拉菲葡萄酒）卻憑藉其在朗格多克葡萄種植園上使用拉菲酒莊管理方法上所展示出的野心，已於10年前就已經實施敢於超越上述理念的賭注。儘管其葡萄酒時至今日已為葡萄酒愛好者所公認，但南都地區的葡萄酒卻通常給人以產量與質量極不平衡的生產印象。為了打破因循守舊與粗製濫造，埃理克·德·羅斯柴爾德男爵通過對羅斯柴爾德男爵家族的葡萄產區進行了嚴格要求和工藝改造，實施了謀求酒莊復興道路上的一次賭注。從而奠定拉菲酒莊特級酒園的地位，DBR集團（拉菲）創立了一款具有獨特風格，具有地區餐酒特色的上等葡萄酒。
級別
1855年波爾多列級名莊第1級Classification：1erCru-1855Classification
產地
法國-波爾多-菩依樂Appellation:France-Bordeaux-Pauillac
歷史
在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多菩依拉菲酒莊
樂村的拉菲莊了。何故？
第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創園於1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（J.D.Segur）購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（ChateauLatour）、武當王（ChateauMouton）和凱龍世家（ChateauCalon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是勃艮地（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅斯柴爾德爵士（BaronJamesRothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。
第二，1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作GrandCruClasse（中文可稱作列級名莊）。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（ChateauLafite）、拉圖莊（ChateauLatour）、馬歌莊（ChateauMargaux）和紅顏容莊（ChateauHautBrion）。而四個中拉菲排名第一。
第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統湯馬士傑弗遜（ThomasJefferson）不單是總統，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克（RobertParker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由ThomasJefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜誌老闆MalcolmForbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。
第四，拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（MicroClimate）得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（CabernetSauvignon）占70%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其餘為嘉本納弗郎（CabernetFranc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名願花重金雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。
除拉菲外，羅富齊家族在波爾多、智利、義大利、葡萄牙均擁有不少的優質名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依雲卓”L'Evangile“都夏美隆”Ch.DuhartMilon，拉菲的副牌酒“小拉菲”CarruadesdeLafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”BarondeMilon。
去年以來，拉菲酒在國內市場上銷量迅猛增長，價格也隨之上漲，據悉2006年聖誕節前包含北京、上海、廣州在內的一線城市都不同程度的出現大面積斷貨現象，各大進口商都一度出現無貨可供的情況，目前拉菲酒不少年份在各大進口酒商處的庫存為零。買家只能求助於民間葡萄酒收藏家和一些專事經營法國五大名莊或八大名莊經營的酒商。據在法從事葡萄酒經營的中國籍酒商介紹，由於中國富豪對拉菲酒的偏愛，連帶引起了法國市場上拉菲酒報價的走高，目前正牌拉菲和小拉菲（副牌拉菲）的拿貨價格都較年前上漲不少。
拉菲莊（CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD）
是波爾多頂級莊園，也是世上最著名德酒莊第一眼印象是及其靜謐而有序的一等園，該酒每年的正牌酒產量僅有25000箱左右。例：葡萄酒鑑賞家對斷貨的1983拉菲酒描述：1983拉菲紅酒開瓶後，聞瓶塞時便顯示出與眾不同，黑醋栗香氣從瓶塞底湧出，酒香濃郁，成為體會瓶塞香氣留下最為深刻的記憶的一次。斟酒入杯，深濃的寶石紅閃著紫光，非常年青的酒色，一絲水邊都沒有。輕搖酒杯，黑醋栗香濃濃地湧出，依然那么新鮮，配合著鉛筆芯，礦質，菸草和咖啡香；入口醇美，重酒體，集中馥郁，結構均衡，單寧精緻優雅；回味持續非常長，香氣久久縈繞不散，拉菲堡那種典雅風格，如同貴金屬般地精緻優雅，是葡萄酒愛好者的最深愛的一款酒。
品名: 法國拉菲1983 紅葡萄酒
CHATEAULAFITEROTHSCHILD1983WINE
產地
法國
種類
紅葡萄酒
規格
瓶裝750ML
年份
1983
酒精度
13.5%Vol
法國拉菲有幾個副酒莊
拉斐特侯切德城堡乾紅葡萄酒1971(拉菲)拉斐特侯切德城堡乾紅葡萄酒1978(拉菲)拉斐特侯切德城堡乾紅葡萄酒1979(拉菲)拉斐特侯切德城堡乾紅葡萄酒1988(拉菲)
拉菲莊園的產量
在拉菲酒莊,2-3棵葡萄樹才能產一瓶紅酒,整個酒莊年產量控制在2—3萬箱(每箱12支,每支750ml)。由於供不應求,拉菲紅酒的預訂都是在葡萄成熟的半年前進行,而且每個客人最多只能預訂20箱。而年代久遠的拉菲紅酒,更是存世稀少,因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。比如,在1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價拍賣,創下並保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀錄與以往的頂級紅酒拍賣不同。據了解,今年5月推出的2008年份一箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發行價為1950英磅,短短兩個月就飈升至3500英磅。
盤點波爾多地區的葡萄酒莊
| 波爾多地區的葡萄酒莊是世界上最古老的優質葡萄酒莊，擁有57個法定產區及8000多個葡萄酒莊園。其中一些莊園已在全世界享有極佳的聲譽。如木桐莊園、埃思杜耐爾莊園、瑪歌莊園、拉圖莊園、佩特玉莊園、白馬莊園、歐頌莊園、伊甘莊園等。 |
