簡介
這小小的8公頃的快利莊園有著許多非同凡響的方面。首先，與美度區其他莊園相比，它是左岸最小的名莊；其次，從十八世紀中期到二十世紀末，只有兩個家族擁有過快利莊園。這種情況是非常難得的，考慮到包括根瘤蚜，經濟蕭條以及兩次世界大戰在內的一連串打擊，許多莊園都頻頻易主。雖然如此，當時快利莊園也難於倖免，加之上個世紀長期的投資不足，其酒質也曾經倍受置疑。
莊園的名字源自快利家族Ferrière family。當時的皇室朝臣加百利·快利Gabriel Ferrière一直掌管莊園直至1777年去世，並將其傳給了他同樣叫做加百利·快利的侄子。隨著大革命的爆發，快利家族的成員也難免牢獄之災，但卻成功地保留了莊園。在19世紀初期的各種不同的評級中，快利莊園就已獲得了三級或四級的級別。1855年，其三級莊的地位終於得到確立。
歷史
1914年，快利時代在亨利·快利Henri Ferrière手中結束，莊園由阿曼德·弗伊勒拉Armand Feuillerat收購，他同時擁有德達侯爵莊園（瑪歌區四級）Marquis de Terme。隨後阿曼德將快利莊園作為禮物送給了他的女兒安德烈·都蘭André Durand，20世紀的大部分時間莊園都由她掌管。但在此期間莊園並沒有得到很好的投資和發展，後來還將葡萄園租給了當時的荔仙莊園（瑪歌區四級）Prieure-Lichine莊主亞歷克西斯·荔仙Alexis Lichine，並以他的美國投資者財團—力士金莊園Lascombes為後盾。從那以後快利葡萄園就由荔仙及其團隊掌管，葡萄酒則在力士金莊園的酒窖中釀造。這段期間總面積為4.5公頃的葡萄園被徹底翻種；葡萄酒總產量也不大，幾乎全部銷往連鎖餐館，而且當時快利酒品牌一般都不會在法國以外的地方售賣。
二十世紀末，力士金和快利莊園被新主人接管，兩家莊園的合作模式不可避免地步入終結。快利莊園被以雅克·梅洛Jacques Merlaut為首的泰聯Taillan集團買下，雅克是一位成功的葡萄酒商，同時還擁有包括拉露斯莊園（聖祖利安二級）Gruaud-Larose，莎斯布林莊園（2003超級明星莊）Chasse-Spleen，以及奧巴莊園（菩依樂五級）Haut-Bages-Libera在內的五個莊園。快利莊園原來計畫是由雅克·梅洛的女兒伯納黛特·維拉斯Bernadette Villars經營管理的，而且到1992年快利莊園已經完全從力士金莊園中獨立出來。但悲劇發生了，伯納黛特和丈夫在爬山時遇難。於是，所有權交到了下一代克萊爾·維拉斯Claire Villars手中；如今，家族的產業都由克萊爾掌管，當然也包括快利莊園。
現任莊主: 克萊爾·維拉斯-勒頓Claire Villars-Lurton
技術信息
地理位置：莊園的一些葡萄園非常接近瑪歌村，僅僅只是在力士金莊園的轉角處。
產區：瑪歌法定產區
鄰近莊園：Chateau Lascombes力士金莊園（1855瑪歌區二級名莊）
面積：8公頃
土壤：深層加侖河沙礫土覆蓋在白堊泥灰土上
葡萄品種：80%赤霞珠，15%梅樂，5%比特福多
平均樹齡：35年
種植密度：
栽培法：傳統方法（修枝，清除年輕葡萄樹周圍的土壤，以方便修枝）；手工採摘葡萄
釀酒法：在通過熱導管控溫的不鏽鋼大桶中發酵；大桶中存放20天；在橡木桶中進行乳酸發酵；使用蛋白澄清；橡木陳年16-18個月（每年更新60%）。
產量：
品牌：Château Ferrière快利莊園（正牌)（瑪歌法定產區）
Les Remparts de Ferrière 小快利（副牌）（瑪歌法定產區）
年產量：約4,000箱
特性：快利莊園（正牌)：酒色非常深，幾乎為黑色，帶有美妙且相當細膩的植物鮮花-香料芬芳。
最佳年份：快利莊園（正牌)：1995, 2000, 2003, 2005
榮譽獎項：1855年瑪歌區三級名莊
侍酒建議
酒窖濕度與溫度：75-85%, 15 ℃
飲用溫度：18 °C,
最佳飲用和保存時間：5-6年，5-20年。
食物搭配：
快利莊園（正牌)：
西餐搭配：牛肉，家禽，乳酪，濃汁意面，濃味燉肉，披薩，豬肉，野味。
中餐搭配：燒鴨，燒鵝，羊扒，烤乳鴿，椒鹽蝦蟹類，風乾和煙燻肉類，香腸，腊味，紅燒魚，廣東扣肉，東坡肉，南京醬鴨，紅酒燴雞，牛仔扒，炒腰花，肥叉燒，鐵板燒雞，中味乳酪……。
盤點波爾多地區的葡萄酒莊
| 波爾多地區的葡萄酒莊是世界上最古老的優質葡萄酒莊，擁有57個法定產區及8000多個葡萄酒莊園。其中一些莊園已在全世界享有極佳的聲譽。如木桐莊園、埃思杜耐爾莊園、瑪歌莊園、拉圖莊園、佩特玉莊園、白馬莊園、歐頌莊園、伊甘莊園等。 |
