手撕大拌菜

手撕大拌菜為日常生活中的一種菜。

　

原料

：紫甘藍、生菜、黃瓜、彩椒、芝麻、胡蘿蔔
　

製作

：
1.先將所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切絲或切片備用；
2.白芝麻炒香；
3.將等量的醋和白糖調勻，再加入生抽、香油、雞精調成汁備用；
4.把調好的汁倒入準備好的原料里，撒上白芝麻攪拌均勻，即可。
　

口感

：酸甜爽脆，這道涼拌菜不僅能讓人調換口味，而且非常符合現代人要求油脂少、天然綠色、養分多的健康理念。