簡介
鴛鴦奶茶是香港特產飲品,常見於香港的茶餐廳。製法是混合了一半的咖啡和一半的絲襪奶茶,同時集合有咖啡的香味,和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加糖,也可以叫店裡事先加入煉乳。鴛鴦起源自香港的大排檔。
材料
散裝精選紅茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖沖泡方法
方法一
1、按港式奶茶的方法先做好茶湯2、煮半杯同樣濃度的咖啡
4、加入適量全脂淡奶、糖,攪拌後即可飲用。
方法二
材料:皇家伯爵茶、奶水50、熱黑咖啡、白砂糖、熱水、棉花糖
做法
1、取皇家伯爵茶(可先用義大利的)包用熱水浸泡4分鐘成茶湯備用。
2、將作法1的茶湯中加入奶水、黑咖啡、白砂糖拌勻。
3、最後放上棉花糖裝飾即可。