歷史
背景——開創者
太太樂他發現當地物產較少，但許多農民都養雞卻苦無銷路。能否將雞肉做成調味料以便外運銷售？經過艱苦努力，他們生產出了以雞肉為基料的第三代複合鮮味料，將其命名為“雞精”，該項目經國家科委鑑定獲科技成果獎。
雞精產業化
河南南樂縣雞精項目第一次實現了雞精產品的商品化，但終因樸實的農民不懂得如何吆喝和經營管理而一波三折，最終沒有走向更為廣闊的市場。而四川普格縣的雞精項目由於當地政府的支持及企業領導人的堅持不懈，使其成功地從大涼山走向全省市場。
1988年，榮耀中下定決心走實業扶貧之路，以“雞精”產品為契機，建立起一條全方位的產業價值鏈。1989年，雞精工廠在上海建成投產，並提出了一個宏偉目標——讓十三億人嘗到更鮮美的滋味。
良好的發展勢頭
作為複合鮮味料，雞精在鮮度上高於味素80%，在營養上、口感上優於味素，在溶解性和安全性上勝於味素，成為一種更新換代產品。
1994年，雞精的產銷量突破三千萬大關，為我國新型鮮味工業打下了產業化基礎，而太太樂也走上了高速發展之路。1995年，太太樂5.6萬噸雞精工程奠基，樹立了其第一戰略階段年產銷量突破5.6萬噸的戰略目標。
領先只因責任在肩
高速發展中的太太樂始終以“讓十三億人嘗到更鮮美的滋味”為企業發展的目標，在這句話的背後，蘊含著太太樂帶領整個調味品行業發展的使命，乃至為國家解決“三農”問題而承擔的社會責任。
2000年前後，雞精行業的快速發展，也迅速引來一些跟風者，一時之間，假冒偽劣雞精產品充斥市場，而即使是正規廠家生產的產品，也因沒有一個行業標準而顯得良莠不齊。
2002年太太樂牽頭起草了中國雞精調味料的行業標準，並於2004年7月1日正式頒布執行。實際上，太太樂的企業標準遠遠高於這個行業標準，但這個行業標準的確給雞精行業的規範化發展帶來了重要影響，提高了雞精行業的整體水平。
2007年7月1日太太樂牽頭起草的《中國雞粉行業標準》也已實施。
公司未來發展展望
有關業內人士指出，我國龐大的人口基數和農村地區未被開發的市場，成為我國調味料行業高速成長的重要原因。另一方面，即使是在生活水平較高的城市，雞精等新鮮調味料的市場也未飽和。根據日本、韓國等地的統計，其雞精等鮮味料占到調味品的比例高達70－80%以上。據預測，10年後，我國調味品市場，雞精等鮮味料將從目前的不到10%增長到30%左右。
面對中國高速增長的經濟環境和對未來良好的發展預期，太太樂敏銳地認識到這是千載難逢的歷史發展機遇。榮耀中為太太樂又制定了第二戰略階段的發展目標，除了各類產品要達到預期目標，還制定了持續推進品牌建設規劃，讓太太樂成為中國調味品領域最有價值和最具影響力的品牌。
採用世界一流的研發和品質管理技術的新一期十萬噸級的調味品產業園區已全面動工。這標誌著太太樂又邁上了新的發展里程，同時也將會把調味品產業鏈帶向新的高度，在實現企業目標的同時，為消費者和社會創造更多的價值。
品牌文化
品牌建設——根基部分
處在雞精產業鏈核心的太太樂將品牌建設作為帶動雞精產業價值鏈快速成熟的重要手段。
技術、工藝、品質、控制、渠道服務等諸多環節構成了太太樂品牌大廈的根基部分，另外，大手筆的整合行銷傳播又為太太樂的品牌建設插上了騰飛之翼。
“高品質、好滋味”是太太樂產品所追求的理想境界。太太樂設立了高於國際標準的企業品質標準，太太樂所獨有的生產關鍵控制手段，包括生產工藝中的危害分析、關鍵控制點管理、致病菌的嚴格監控管理以及質量監控計畫分析等，為雞精的高品質提供了保證。
太太樂自主研發和設計的一整套的雞精加工生產流水線，從原料精選、配料準備、投料加工、制粒乾燥、高溫滅菌及自動包裝等工藝技術，都達到了國際先進水平，確保了雞精擁有好的滋味。
短短十餘年太太樂已擁有一個覆蓋全國的銷售網路，每天有三千萬家庭和二十萬家餐館在使用著太太樂的產品。1993年創建於洛山磯的美國東錦公司將經過不斷改革創新並與國際潮流接軌的太太樂產品推向海外市場，尤其在北美市場太太樂一枝獨秀，展現品牌魅力。
太太樂公司1996年成立了消費者俱樂部，這一舉措別出心裁，開創了食品行業的服務行銷先例。太太樂服務行銷的典型案例發生在2004年，價值千萬的世界頂級名車——勞斯萊斯落戶太太樂，他們把乘坐這輛世界頂級名車的機會提供給了消費者俱樂部的會員們，這一舉措充分體現了太太樂“至尊、至味、至誠”服務理念，成為媒體關注的焦點，提升了太太樂的品牌影響力。
品牌建設之路
練好內功的基礎上，太太樂在利用現代整合行銷手段方面也毫不遜色。1998年，太太樂與國際知名廣告公司合作，拍攝了第一個廣告作品，該廣告取得很好的宣傳效果，其後陸續推出的媽媽篇、大廚篇、親情篇等廣告，也獲得消費者認可，對於太太樂品牌的提升起到重要作用。
1999年起太太樂先後與多家頂級的飲食類欄目合作，先後贊助中央電視台的《天天飲食》、《滿漢全席》、鳳凰衛視的《美女私房菜》、東方衛視的《貝太廚房》和上海生活時尚頻道的《天天廚房》和《新食尚》等欄目，太太樂的品牌知名度和美譽度直線上升，直接拉動了終端消費的增長。
2005年9月1日，中國名牌戰略推進委員會根據國家質檢總局的授權，正式公布2005年中國名牌產品名單，上海太太樂食品有限公司的雞精率先獲得雞精類中國名牌產品稱號。
2009太太樂贊助欄目
《中視購物》
CCTV-11
播出時間：周一~周日
6：00；8：42；19：17；20：55；22：40；23：40
《美女私房菜》
鳳凰衛視
首播：星期六、星期日12：10-12：25
重播：星期六07：40-07：5517：30-17：45
星期日07：40-07：5518：15-18：30
大事記
2001——2010
太太樂2010年4月 公司榮獲“全國輕工業卓越績效先進企業”
2010年3月 榮耀中被授予“上海市輕工行業領軍人物”
2010年1月 “太太樂”品牌被授予“2009中國品牌行業貢獻獎”
2009年12月 上海太太樂食品有限公司被評為上海市質量金獎
2009年7月 評定:上海太太樂食品有限公司鮮味之旅為全國工業旅遊示範點
2009年7月 榮耀中被評為“中國調味品協會複合調味料專業委員會主任委員”中國調味品協會複合調味料
2009年6月 公司被評為“二00八年度上海市外商投資先進技術企業”
2009年4月 公司榮獲“2008年度中國調味品製造業十強企業”
2009年4月 “太太樂”商標被評為馳名商標
2009年1月 上海市民政局授予榮耀中“抗震救災捐贈特別獎”
2008年12月 公司被評為“2006-2007年度上海市守契約重信用企業”
2008年12月 公司被評為“2008年度嘉定區現代服務業示範項目”
2008年12月 榮耀中被評為“2008年度嘉定區先進制造業傑出經營者”
2008年5月 榮獲2007年上海企業100強第90名
2008年2月 2003-2007市場領軍金品獎——太太樂雞精
2007年10月 太太樂榮獲“2007年度中國食品安全年會食品安全示範單位”
2007年7月 受中國調味品協會委託，太太樂牽頭起草的《中國雞粉行業標準》正式頒布實施
2007年2月 5.6萬噸項目紀念碑隆重揭幕
2007年1月 開放太太樂工廠，成為上海工業旅遊景點
2006年12月 榮獲“2006中國食品行業領軍企業百強”稱號
2006年12月 太太樂雞精突破5.6萬噸產銷大關
2005年12月 太太樂新十萬噸工程項目開始籌備
2005年12月 公司更名為上海太太樂食品有限公司
2005年12月 太太樂宴會醬油榮獲國家質量監督檢驗檢疫總局質量免檢資格
2005年12月 與分眾傳媒合作，在全國各大賣場、超市投放LCD廣告
2005年9月 太太樂經銷商親情關愛基金（100萬）正式啟動
2005年9月 太太樂雞精榮獲“中國名牌”殊榮
2005年4月 由馮小剛執導、蔣雯麗為品牌形象代言人的太太樂親情廣告片在全國各電視台播放
2005年1月 太太樂冠名贊助中央電視台《美味中國》視覺大餐
2005年1月 香港鳳凰衛視全新推出《太太樂美女私房菜》
2004年12月 親情中國大型公益活動在中央電視台啟動，榮耀中總經理與全國人大副委員長、全國婦聯主席顧秀蓮等共同按下啟動按鈕
2004年12月 太太樂產品參加Superbrands—超級品牌展，獲榮譽獎
2004年9月 太太樂以988萬元，拍得勞斯萊斯百年幻影，為消費者提供“至尊、至味、至誠”服務
2004年7月 受中國調味品協會委託、太太樂負責起草的《中國雞精行業標準》獲得通過並頒布實施
2004年6月 在中國烹飪協會第四屆會議上，太太樂被推選為協會常務理事，榮耀中總經理被推舉為特邀顧問
2004年6月 在第三屆中國兒童慈善日表彰大會上，榮耀中總經理獲最高榮譽獎—“中國兒童慈善家”稱號，太太樂被授予“公益明星企業”
2003年 全程贊助中國餐飲界“奧斯卡”_第五屆全國烹飪技術比賽，太太樂金裝雞粉成為頂級賽事專用調味料；
2003年11月 榮獲第五屆中國國際調味品專業博覽會組委會“中國味界風雲榜十大風雲企業”
2003年1月 太太樂與中國調味品協會共同主辦的第三屆鮮味科學國際研討會在上海舉行，榮耀中總經理作了“鮮味科學原理及套用”演講
2002年9月 太太樂廚師俱樂部成立，創辦並發行《大師之家》
2002年9月 太太樂免費消費者服務熱線800—820—2518開通
2002年8月 太太樂釀造醬油獲國家質量監督檢疫總局免檢殊榮
2001年12月 榮獲中國食品工業協會“1981—2001中國食品工業突出貢獻企業”
2001年1月 與中國烹飪協會、中央電視台強強聯手，全力贊助《滿漢全席䲁廚藝爭霸》太太樂杯全國電視烹飪擂台賽，為品牌傳播又占領一個新的制高點
新世紀以前
2000年12月 太太樂雞精產銷量在全國第一個突破萬噸大關，並持續保持42%以上市場占有率
2000年1月 與中央電視台簽約，獨家贊助新鮮出爐的《天天飲食》欄目，占領行業廣告制高點
2000年1月 全面推行雀巢質量管理體系（NQS）第一優先水平制度
2000年1月 成立新產品研發中心
1999年9月 太太樂與瑞士雀巢公司合作成功，成為雀巢大家庭一員
1999年7月 5.6萬噸雞精工程全面完工投產
1999年 太太樂雞精在香港市場推出並銷至東南亞及澳大利亞地區
1998年 與國際著名廣告公司——奧美公司合作，策劃、製作新的雞精廣告片《提琴篇》和雞精全新包裝，提升太太樂品牌形象
1998年10月 榮耀中總經理向上海市婦聯捐贈,建立“太太樂巾幗創新業專項基金”
1998年1月 國家統計局公布，太太樂雞精獲97年度市場占有率第一名
1997年11月 榮耀中總經理在美國喜赴南加州華人歡迎江主席訪美盛宴1997年10月 企業更名為“上海太太樂調味食品有限公司”
1997年7月 與中國食品工業協會在人民大會堂共同主辦“新一代調味品在中國現狀與發展國際研討會”
1996年6月 成立太太樂消費者俱樂部並創辦了《太太樂報》
1996年起 聘請全球知名會計事務所畢馬威會計師行用國際會計標準進行財務審計
1996年5月 更改原“家樂”商標，建立“太太樂”品牌
1995年8月 5.6萬噸雞精工廠在上海奠基
1993年12月 太太樂產品出口美國並銷至加拿大等國家
1989年1月 太太樂雞精工廠在上海嘉定建成投產
1985年 榮耀中先生以技術專家身份在四川省普格縣進行扶貧幫困考察，將一個倒閉的果糖加工廠改造為雞精工廠
1984年 榮耀中先生在河南省南樂縣幫助建立了一條初級雞精生產線，實現了第一次雞精的商品化
1984年 太太樂創始人榮耀中先生開發了以雞肉為基料的第三代複合鮮味料，取名雞精，意為“鮮雞之精華”
精類系列
雞精雞粉類
優豪雞粉，優豪雞精 太太樂雞精，高湯精 牛肉精 金裝雞粉 文蛤精蘑菇精
香辛料系列
美美椒 美美蒜
醬油系列
特鮮宴會醬油
調味汁系列
鮮貝露 蒸魚露 醇真濃縮鮮雞汁 醇真濃縮火腿汁 湯寶煲－原汁牛肉湯 湯寶煲－濃滑豬骨湯 湯寶煲－原汁牛肉湯 等等
醬類系列
天天快炒醬 梅菜肉醬 蒜蓉辣椒醬
有機葵花子油
太太樂有機葵花子油來自不可複製的科爾沁草原無污染的淨土，珍稀的土壤、超低人口密度、充沛的陽光（年均日照2900小時），適宜的溫度（積溫2400℃-2600℃），絕佳的緯度（北緯45°c)是中國珍貴的有機油葵金牌產區。
葵花籽油是國際心臟協會推薦食用油之一，其富含不飽和脂肪酸，比例和橄欖相同。葵油多不飽和脂肪酸含量高，橄欖油是單不飽和脂肪酸含量高。在歐洲，葵油在食用油中占比高達60~70%，是第一大油，中國占比僅3%。對葵油的功效，國外一直在做深入的研究，對有些疾病如抑鬱症，有預防和保健作用。
國內絕大部分食用油都為熱榨工藝生產，在高溫條件下如工藝控制不當，易產生苯並芘等致癌物。冷榨是較高水平的生產工藝，其產品不僅更安全，保留的營養素也更完整。
