在飼養產蛋鵝的過程中,應以舍飼為主,放牧為輔。採用定時不定量、滿足供應的方法飼餵。飼料要多樣化,谷實類與粗糠比為2∶1,每天晚上要多加些精料,大型蛋鵝每天每隻餵精料(谷實類)0.20~0.25千克,小型蛋鵝0.15~0.20千克。飼餵時,必須按先餵青料後精料、然後休息的規律。第1次在早晨5~7時開始餵混合料,然後餵精飼料,第2次在中午10~11時,第三次在下午5~6時。在產蛋高峰時,必須使鵝吃好吃飽,尤以產蛋後期更應精心飼養,稍有疏忽便可導致停產而開始換羽,因此可多餵幾次,並加餵夜食或任其自由採食。
舍飼也要有一定的放牧運動時間,讓鵝能得到充足的覓食、光照、洗浴、交配。要選擇清潔的池塘供鵝洗浴、飲水和交配。為有利種鵝進行交配,池塘水深應在1米左右。
產蛋鵝群在人為控制的舍飼條件下,性成熟提前,產蛋整齊。產蛋量高而穩定。
母鵝產蛋的時間多在早晨2~8點。產蛋的持續期不夠一致,有隔天產蛋的,有連產兩天的,也有隔1~2天再連產2枚的。產蛋期舍內溫度維持在4℃以上,其方法是加掛門窗草簾和夾防風障。鵝對光照反應敏感,補充光照可使產蛋量增加,特別是產蛋量低的品種,補充光照後產蛋量提高更快。補充光照加自然光照,每日達12~14小時效果較好,其照度每平方米鵝舍面積為2~3瓦,如舍內面積為20平方米,可加1只40~60瓦的電燈。
鵝在產蛋期也可以放牧為主,一般應在上午產蛋基本結束後放到牧地,但應根據天然飼料、鵝的採食量、蛋形等情況考慮補料。產蛋母鵝行動遲緩,要選擇近處較平坦的牧地放牧。放牧宜慢趕,快趕鵝易跌傷或卵黃掉入腹腔而引起腹膜炎。若天氣炎熱,可讓鵝在舍外運動場地露宿,下雨時趕回舍內,並應備足水任其飲用。鵝舍每天要清掃一次以保持清潔,特別是產蛋窩墊草要乾爽。
每天早晨放牧前應檢查鵝群,如發現個別鵝鳴叫不安,腹部飽滿,尾羽平伸,泄殖腔膨大,行動遲緩,對欲上巢的母鵝,應捉住觸摸如有蛋,則應讓其留在圈內,待產蛋後再外出放牧。母鵝有回窩產蛋的習慣,放牧途中如看到母鵝不吃草,頭頸伸長、鳴叫,有“戀巢”表現,就要把鵝趕迴圈內產蛋;另外,初產母鵝有的不會迴圈內產蛋,如發現在草叢中產蛋,則將母鵝連同所產的蛋一同帶迴圈內產蛋窩中,經過1~2次訓練鵝便可習慣迴圈舍產蛋了。放牧時,鵝吃7~8成飽,就應將鵝趕到水塘邊,讓鵝洗浴、飲水和交配,這樣有利於提高鵝蛋的受精率。
母鵝到產蛋後期,蛋量減少,蛋殼質量變差,這時要多餵精飼料,精飼料占日糧總量的七八成,可防止產蛋量明顯下降或停產。
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