元長厚

元長厚茶莊始創於1912年，在河北察哈爾特別區，原名叫永生元茶莊，創始人是孫煥文，至今已有近百年的歷史。1930年由察哈爾遷入北平宣武門內大街。遷來北平後，孫煥文擴大了經營規模，經營方式仍以自拼自賣為主。為求得茶莊買賣興旺，財源不斷，引喻了“一元復始、源遠流長、莊底雄厚”的含義，改名為“元長厚茶莊”。1993年元長厚茶莊被國家命名為中華老字號。

歷史淵源

元長厚

元長厚茶莊創始於1912年，在河北察哈爾特別區，原名叫永生元茶莊，1930年由察哈爾遷入北平宣武門內大街，距今已有90多年歷史。永生元茶莊創始人孫煥文先生精通茶葉技術，善於經營管理，良好的服務、優質的茶葉，使茶莊在察哈爾小有名氣。遷來北平後，孫先生擴大了經營規模，經營方式仍以自拼自賣為主。為求得茶莊買賣興旺，財源不斷，引喻了“一元復始、源遠流長、莊底雄厚”的含義，改名為“元長厚茶莊”。並請著名書法家吳蘭弟題寫牌匾。此牌匾里圓外方，蒼勁有力，招來了不少文人墨客品茶評字，談詩論畫，生意做得紅火。

要說元長厚里的老字號，最有的說的要數吳肇祥了。吳肇祥茶莊是安徽歙縣人吳肇祥在清光緒年間開辦的。距今已有百年的歷史，它坐落在北京著名文化古街上，左臨京城八景的銀錠橋，右臨舉世聞名的鐘鼓樓，自創始以來莊址未變。安徽歙縣是我國著名的茶鄉，在清代和民國年間，安徽歙縣人在北京經營茶葉生意的很多，其中吳姓算個大戶。如當年前門外大柵欄里的吳德泰，崇文門外大街的吳鼎裕，北新橋的吳裕泰，宣武門內大街的吳恆瑞，燈市口的吳瑞春等都是他們同族人。吳肇祥茶莊即是這些吳姓茶莊中的著名大戶。1956年公私合營後，將宣內大街的吳鼎和、吳恆端、吳新長3家茶莊合併到“元長厚”，歸口北京市茶葉分公司西城管理處管理，“元長厚”傳統的經營特色由此得到進一步發展。“文革”期間，元長厚茶莊曾先後改名為“宣內茶莊”、“首都茶莊”、“春嶺茶莊”等，成了破四舊的樣板。著名書法家吳蘭弟題寫的牌匾也在“文革”期間被作為四舊給破了。進入80年代，改革開放的春風也給元長厚帶來了生機。1983年恢復了“元長厚”的字號，並請著名書法家蕭勞先生題寫牌匾。1993年“元長厚茶莊”被國內貿易部命名為“中華老字號”。

企業簡介

元長厚

北京元長厚茶葉公司是在北京西城區多家老字號茶莊的基礎上組建而成的，現已成為集生產加工、批發、零售於一體的專業公司，主要經營：茉莉花茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、沱茶、保健茶，自1996年起，公司開發了北京第一家國營企業“宜興紫砂專賣店”，經營各個檔次的宜興紫砂茶具。

北京元長厚茶葉公司所屬老字號中，有眾人皆知的西單元長厚茶莊，它創建於1919年，距今已有90多年歷史，當時寄希望於茶莊生意“一元復始，源遠流長，莊底雄厚”，故取名“元長厚”。座落在鼓樓前，清末時創建的吳肇祥茶莊，相傳當時的太監們都愛喝吳肇祥的茶葉，買賣紅極一時，享譽北京四九城。再有地處阜外大街與北京有名的妙應寺白塔相鄰如親的福集來茶莊，幾十年的風雨，這塊牌匾依然金光閃閃，久勝不衰，來者有福，福人同聚。提起西四牌樓，就會想到隆泰茶莊，隆泰，以求“買賣興隆，國泰民安”，從中可見買賣人的良好祝願。

這些老字號茶莊經北京元長厚茶葉公司改造裝修後，更是舊貌換新顏，以獨特的茶藝，優雅的環境，營造出特有的茶文化，吸引了眾多的中外賓客。

“天長地久，以茶會友”，北京元長厚茶葉公司願誠交四海朋友，為每一位賓客奉獻優質商品和一流服務。

品牌文化

安吉白茶

“一元復始，源遠流長、莊底雄厚”已是近百“高壽”的老字號茶莊元長厚正是引喻這三句話衍生而來的。自1912年建店，伴著茶香元長厚越來越醇厚有韻。90年的風雨歷程，鑄就了元長厚的品牌，創造了元長厚的特色，續寫了元長厚的文化。

元長厚創史第一人孫煥文是河北人。舊時北京城開茶莊的均系南方人，以安徽人為代表，吳字號買賣居多。北方人開茶莊孫煥文當屬第一人。孫氏為了把茶莊生意做好，在茶行中站穩腳跟，潛心研究茶葉技術，定下了一切貨源必須從源頭抓好的規矩，講究做第一手生意。在茶葉生產之季，實施監製、監測、監報三級管理制度。即：從源頭抓質檢，原料在進入生產環節之前一律送國家質檢部門進行衛生、農殘含量檢測。生產中產品進入成品再次質檢，不符合質量標準一律不得進入零售區域。進入銷售的再次抽樣送當地質檢站進行檢測備案，保證產品的生產百分之百合格率。

自1993年成立元長厚茶葉加工廠，開始打造元長厚品牌，經過10年的開發、生產元長厚品牌茶已廣為人知。為了適應新的市場發展，公司在南方選定了元長厚自家茶園，茶園產出的原料均為無污染、純天然的產品。並且在當地加工、生產、製作，產品全部符合國家檢測標準。元長厚歷史上是第一次掛上了綠色招牌。

品牌歷史

茉莉銀針

元長厚創史於1912年在河北察哈爾特別區，原名叫永陸元茶莊。1930年遷址北平，坐落在宣武門內大街，實行前店後廠。自采、自製、自銷，經營招數不斷創新。以品味正、外形好、清新甘醇、香氣鮮濃的小葉茶為茶莊特色。深受京城飲茶人的喜愛，生意興旺，很快名聲大振。到1953年元長厚已成為北京私營茶商15家大戶之一。1956年公私合營，將宣內大街的吳鼎和、吳恆瑞、吳新長三家茶莊合併到元長厚。“文革”開始破四舊，老字號被摘了牌子，元長厚茶莊改為“首都茶莊”、“春嶺茶莊”，成了破四舊的樣板，茶莊的經營模式也有所改變，批發部進貨，進什麼買什麼，逐漸失去特色。80年代改革開放的春風給老字號帶來了生機，當時茶莊經理劉開道親自登門求助中國著名書法家蕭勞先生為元長厚題匾，蕭老十分愛茶，於是，欣然提筆寫下了“元長厚茶莊”五個大字，一周后一塊金光閃閃的大匾懸掛在元長厚茶莊的門頭，使老字號又重新恢復了它應有的光彩。

黃山毛峰

1987年西城區副食品管理處成立了以元長厚茶莊為龍頭的元長厚茶葉公司（原西城茶葉供銷公司）下屬共6家老字號茶莊，有西四隆泰茶莊，新街口宏興茶莊，地安門吳肇祥茶莊，白塔寺的福聚來茶莊，西外益新茶莊（現西內大街），西單元長厚茶莊，形成了以老字號為群體的專業公司，使元長厚又踏上了騰飛發展之路。1993年國內貿易部命名元長厚茶莊為“中華老字號”，授予證書銅匾，同年成立元長厚茶葉加工廠，開創元長厚品牌，加工生產了元長厚牌禮品茶、包裝茶，實現了元長厚又一次創新。1998年元長厚被評為北京市著名商標，元長厚產品被推薦為北京名茶暢銷產品，同年被市質檢站接納為茶葉質檢定點服務單位。1999年元長厚茶莊從宣武門內大街遷址到西單北大街98號，同年7月份經過裝飾美化的元長厚茶莊重張，新茶莊二層樓結構，一樓為茶莊，經營全國各類名茶300餘種，及宜興紫砂茶具，開設紫砂天地有百餘品種，一把高一米五、重80公斤的特大紫砂壺作為鎮堂之寶，放置茶莊中央，上面篆刻著元長厚的歷史年鑑，撫摸茶壺，浮想聯翩，二樓是元長厚茶藝館，採取古典與現代相結合的手法進行裝飾美化，給人以清馨、淡雅、舒適的感覺。進入新世紀，市場發生了巨大變化，競爭更加激烈，老字號在發揚傳統，不斷創新上出現新課題，如何發揮老字號無形資產，實現時代賦於它的價值，元長厚將發展立足於開發市場，建立加盟連鎖經營，兩年來，先後在北京開設18家加盟店，4家專櫃，加上公司自營店總計37家，形成連線城區的銷售網路，最終實現把元長厚送到消費者家門口的目標。

經營理念

陰陽太極壺

待人厚道，老買賣人常講，忠厚待人，童叟無欺，元長厚幾十年長久不衰，其中秘密就是對顧客真誠、厚道，誠信於民，誠實無欺，這是元長厚傳統經營的特色，在經營上，始終把顧客的口味，顧客的需求，作為經營目標，研究顧客飲茶的需求和口味變化，生產出茶口鮮，香氣濃，經沏耐泡的元長厚優質低價品牌茶。為了對得起顧客，元長厚也常出去購買茶樣，回來品評對比看一看自己的差距，發現有質量差距的商品，堅決停售，目的是不讓消費者吃虧，然後由老技師重新開單子，品評鑑定再加工生產，有些產品在加工生產中賺錢很少，但為了保證信譽，不賺錢也要保證質量，銷售中遇到顧客提出意見，堅決改正。一次一位顧客拿著買完的茶葉氣沖沖找來，說賣給我的茶葉末子太多要求退換，茶莊經理向顧客賠禮道歉，並以雙倍數量賠付給顧客，事後經理對大家說，老字號是講誠信的，不能讓顧客吃虧，如果這樣，我們今後是要吃大虧的。幾十年來元長厚堅持對新來的員工講述元長厚歷史文化，每個茶莊都設有便民座，開水，替客代郵，送貨上門，茶莊定期舉辦飲茶諮詢活動，請老技師現場解答，贈送飲茶知識手冊，許多老顧客搬家後還定期回來買茶，還有專門回來串門的、探望老售貨員的。寬厚待人，是元長厚生存之魂。以茶會友，天長地久。

品牌花茶

鐵觀音

五大品牌是：茉莉白玉兔、茉莉白龍珠、茉莉雪針、茉莉天山銀芽、茉莉小葉花茶。

茉莉白玉兔，它選用的福建福鼎地區所產的頭春福鼎大白毫原茶作為原料，這種原茶葉體肥壯，白毫顯露，吸香性好。經過初制、精製，茶葉條形勻整。形狀豐滿。而後，用伏天鮮茉莉花精心窨制六次，外加提花一次，制出香高味濃特色突出的茉莉白玉兔。

茉莉白龍珠，它精選福建閩東福雲6號原茶作為原料，這種茶芽肥壯修長，芽葉重實，經手工精緻成球，各個飽滿圓潤。再用伏天裡二輪鮮茉莉花反覆窨制。在窨花前，茉莉花要經過細緻的養護，去蕊存香，窨制中每100斤茶葉用花量在300斤，需要窨制6次，並經過窨花、起花、復火、提花等多道工序精製而成。此茶特點：外形圓潤，毫絨明顯，香氣醇厚，回味悠長，湯色清澈明亮，經久耐泡，是很好的高香飲品。

茉莉白龍珠

以身披雪毫，條芽均勻，清香淡雅，鮮爽持久而著稱的茉莉雪針。深受飲茶者的喜愛。當您沖泡一杯時，你您首先看到的是，茶芽在水中上下飄動，宛如春風吹過，似窈窕淑女翩翩起舞，又如春露揮灑，群筍出土，隨著鮮爽的茉莉香充滿您的書房雅室，令您心曠神怡。品上一口，沁人心脾，茶趣盎然，這就是茶的魅力。這就是優質品牌茶——茉莉雪針。

茉莉天山銀芽，它選用的是福建福安595茶樹的茶葉做為原茶，在春分前採摘一芽二葉的頭春茶，經初製成優質茶坯，窨花前，先哄乾茶坯，使其含水量降至4-5%，然後冷卻至30-35度開始窨花，用潔白飽滿的鮮茉莉花，反覆窨制5次，最後提花、勻堆等工序即為成品。它以香氣濃郁，滋味純厚的特點而著稱，深受大眾的喜愛，是本公司主銷產品。

茉莉小葉花茶，也稱“北京小葉茶”，它採用了安徽正宗的小葉種茶作為原料，經過精製加工成坯，其條形均勻整齊，色澤油潤，在用尚好的鮮茉莉花窨制而成。茶葉的特點是，條形均勻，香氣鮮濃、持久，經沏耐泡。非常適合百姓的消費。

企業榮譽

中華老字號

1993年國內貿易部命名元長厚茶莊為“中華老字號”。

1998年元長厚被評為北京市著名商標，元長厚產品被推薦為北京名茶暢銷產品。

1998年被北京市質檢站接納為茶葉質檢定點服務單位。

2006年被中華人民共和國商務部授予“中華老字號”稱號。

細數北京老字號

北京老字號大多也創立於明、清兩代和新中國建國前，這些老字號具有獨特的傳統文化特色，遠近聞名、經久不衰，其字號本身就是寶貴的無形資產。今天我們完善這些詞條，一起來了解北京特有的老字號文化群。
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