吳肇祥茶莊

曾任過清末戶部文選司郎中的蒙族人巴魯特崇彝，在其筆記《道鹹以來朝野雜記》中，談到舊時北京人飲茶習題時，有這樣一段話："北京飲茶最重香片，皆南茶之重加茉莉花熏制者。茶店首推西華門北拐角之景春號，宮中日用皆取之。
內府雖有茶庫之名，所儲皆各省方物，且雜諸藥材等物，不適於御用之品。景春茶色極純潔，而香味不濃。以香味而論，當數齊化門北小街之富春茶莊，及鼓樓前之吳肇祥為上。……景春，富春皆久已歇業，惟肇祥獨存耳。"所述不但說明北京人喜飲花茶，同時告訴人們位於鼓樓大街的吳肇祥茶莊所售花茶質好味香，屬京中之最，同時也可從中得知茶莊距今至少已有百年的歷史，是一家地道的"老字號"。
本世紀20年代初期，北京茶葉行業曾出現過一次經營高潮，據當時有關資料描述："……近年來京師茶商大見發達，每年必增設數十家。"吳肇祥茶莊則被列為當時京城有實力特在杭州、武夷等處安莊採買各種茶葉並供給各埠茶葉店的北京茶商"六大家"（方、吳、寇、張、汪、孟）之一。
北京人至今年仍最喜歡飲用花茶。據統計，進入90年代前全市每年消費花即達五百萬公斤以上，按人口平均每人每年消費半公斤左右，是全國消費花茶最多的省市。北京人尤其喜愛茉莉花茶。茉莉屬木犀科，系常綠攀援灌木，葉對生，橢圓形或廣卵形，夏季開花最盛，秋季也開花，花白色，有香氣。
原產印度，按佛教習俗，把茉莉花用絲線串成花環，供奉於佛像前。漢代以後，我國南方才有類似作法。茉莉花傳到北京當在明初，開始時只是在皇帝的御花園--南花園的暖洞子裡栽培。到了明末，茉莉花才開始在民間傳開。
清朝中、後期茉莉花已傳遍京華。清人曾賦有這樣的詩句描述當時京城大量購進南方茉莉花的情景："潞河新報糧船到，滿載南州茉莉花。"近年來，吳肇祥茶莊與福聚來等六家茶莊老字號和三家專業茶莊組成了聯合體。為了繼承並發揚一些老字號茶莊自拚茶葉的傳統優勢，他們又組建了茶葉批發部，由著名審茶技師親自指導加工拚配。
吳肇祥茶莊等還同時經營北京市茶葉加工廠提供的各種紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶等。
吳肇祥茶莊現仍然在其舊鼓樓大街路東的原址營業。該店曾在其生意全盛時期的1952年建築為一座三間門面的樓房，"外表頗形壯觀，生意因之興隆"。不料，僅"風光"了一年，第二年春天的一日，便因自己後院廚房起火繼而延燒全店，以致全店房屋20餘間作部"落架，貨物殆亦無餘……"不過，吳肇祥茶莊現在的中國古典式樓閣建築，還是繁華的鼓樓大街上保存為數不多的傳統店鋪中的佼佼者，不信？您不妨親臨一視。