優酪乳香蕉蛋糕

優酪乳香蕉蛋糕是由全蛋、色拉油、優酪乳、香蕉泥等食材製作而成的一道美食。

材料

全蛋4個 色拉油60毫升 優酪乳60克 香蕉泥250克 糖70克 鹽1/2小匙 低筋130－150克

做法

1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用
2.全蛋打進不銹剛盆，隔水加熱，用手動打蛋器打散即可

3.全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打
4.全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻
5.再加入優酪乳，用打蛋器打勻
6.麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻
烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鐘左右