香蕉優酪乳蛋糕

材料

全蛋4個，色拉油60毫升，優酪乳60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽1/2小匙，低筋130克

做法

1、香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。
2、全蛋打進不銹剛盆，隔水加熱，用手動打蛋器打散即可。
3、全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。
4、全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。
5、再加入優酪乳，用打蛋器打勻。
6、麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻。
7、烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鐘左右，出爐。