目錄
人氣快炒139例01飄香畜肉
回鍋肉
滑熘肉片
生爆鹽煎肉
木樨肉
鍋巴肉片
豬肝西芹
椒鹽牛裡脊
蔥爆羊肉
韭菜炒羊肝
02營養果蔬
麻辣白菜
西芹百合
熗炒西藍花
蒜蓉絲瓜
03美味禽蛋
雞絲青椒
姜爆鴨絲
炒鵝腿片
04百變菌豆
平菇炒豌豆
熏乾炒蒜苗
木耳炒肉片
05鮮美水產
回鍋魚片
脆香帶魚
洋蔥炒鱔魚
小炒蟹
附錄
人氣快炒139例人氣快炒139例人氣快炒139例
《人氣快炒139例》，由《小菜譜》編委會編，上海科學普及出版社於2010年出版，本書介紹了139種菜式炒法。
基本信息
- 名稱：人氣快炒139例
- 作者：《小菜譜》編委會
- 語種：中文
- 出版社：上海科學普及出版社
- 開本：48開
- 出版時間：2010年
- 裝幀：平裝
人氣快炒139例