圖書信息
人氣快炒139例作者：《小菜譜》編委會 編
出版社：上海科學普及出版社引
人氣快炒139例出版時間：2010-1-1
開本：48開
ISBN：9787542744883
定價：￥10.00
目錄
01 飄香畜肉回鍋肉
滑熘肉片
生爆鹽煎肉
木樨肉
鍋巴肉片
肉末雪裡紅
豬肝西芹
胡蘿蔔牛肉絲
椒鹽牛裡脊
蔥爆羊肉
韭菜炒羊肝
02 營養果蔬
麻辣白菜
素炒三絲
魚香油菜心
火腿炒茄子
西芹百合
三彩菠菜
熗炒西藍花
鹹蛋黃炒苦瓜
皮蛋炒黃瓜
肉末冬瓜
蒜蓉絲瓜
燒二冬
熗炒蘆筍尖
03 美味禽蛋
雞蛋炒黃花菜
素炒雞丁
雞絲青椒
酸豆角炒雞胗
番茄醬雞翅
姜爆鴨絲
炒鵝腿片
04 百變菌豆
平菇炒豌豆
醋熘雙色豆腐
木樨豆腐
熏乾炒蒜苗
雙菇苦瓜絲
木耳炒肉片
冬粉炒豆芽
05 鮮美水產
回鍋魚片
脆香帶魚
洋蔥炒鱔魚
番茄炒蝦仁
小炒蟹
腰果鮮貝
韭菜炒蟶子
附錄
