下韓砂鍋

下韓砂鍋相傳始於明代。清道光十五年(1835年)，河東道總督粟毓美，曾把此物帶入朝內，得到道光皇帝的讚賞。從此，下韓砂鍋馳名東北、河北、陝西、內蒙古一帶。

簡介

渾源縣下韓村生產砂鍋，相傳開始於明代。清道光十五年（1835年），河東道總督粟毓美，曾把此物帶入朝內，得到道光皇帝的讚賞。從此，下韓砂鍋馳名東北、河北、陝西、內蒙古一帶。

特點

下韓砂鍋的特點是：耐火、耐碰撞、酸鹼不腐蝕、里外光滑、色澤優美，既可做飯，也可用來煎中藥。現在能生產砂火鍋、燜肉罐、砂酒壺、砂小罐、藥壺等十多個品種。在色澤上，也由過去單純的灰褐色，發展到現在的豆綠、乳白、茶色等多種顏色。

盤點山西省特產

山西,位於太行山以西,黃河以東,自古被稱為“表里山河”。山西的土特產繁多,較為著名的有杏花村汾酒、竹葉青酒、老陳醋、清徐葡萄、平遙牛肉、晉祠大米、沁州黃小米、恆山黃芪、長治黨參、柳林紅棗等。

晉中砂子餅 廣靈五香瓜子 燒三鮮 陽城肉罐肉 黃米油糕 拉絲烙餅 燒豬肝 五香牛肉 燴菜 柳林紅棗

過油肉 五香豆腐乾 蔥花烙餅 刀削麵 蔥花脂油餅 神池麻花 莜麵栲栳栳 六味齋熏雞 太原甩餅

羊肉泡饃 壺關羊湯 定襄蒸肉 扯麵 頭腦 山西大同銅器 羅文皂圓白菜 下韓砂鍋 大同油炸糕 大同黃燒餅

山西剪紙 杏花村汾酒 竹葉青酒 山西老陳醋 清徐葡萄 平遙牛肉 晉祠大米 沁州黃小米 恆山黃芪 長治黨參