作者簡介
安東·巴甫洛維奇·契訶夫(英語：Аntonchekhov)(1860～1904)俄國小說家、戲劇家、十九世紀末期俄國批判現實主義作家、短篇小說藝術大師。
相關名句
學問如果缺了信仰，不但不能提高一個人，反而會把他降低到下等動物的地步，……
——《牡蠣》
相關信息
說起牡蠣，亦稱生蚝，食客們再熟悉不過，因為在廣東這個“夜宵天堂”，幾乎無論何時何地，都能吃到鋪著蒜末的、口茲口茲直響的炭燒生蚝。然而，多數人對於牡蠣的第一印象，卻是來自於國小課本里法國作家莫泊桑的小說《我的叔叔于勒》中的描寫。
牡蠣在歐洲人眼中是值得稱讚的食材，不少大文豪都曾為之揮墨———除了莫泊桑，俄國作家契訶夫也曾專門寫過名為《牡蠣》的短篇小說，情節怪異得緊。
據記載，我國早在夏朝時，已在長江下游出海口有了插竹養殖牡蠣的記錄，而在西歐各國，牡蠣養殖由古羅馬時期開始。其中，法國的牡蠣養殖起步較晚，但卻成為了最著名的牡蠣產國，年產14萬噸，居歐洲第一。當中，以產自法國布列塔尼海岸的貝隆生蚝名頭最響
契訶夫及其作品
| 契訶夫的小說短小精悍，簡練樸素，結構緊湊，情節生動，筆調幽默，語言明快，寓意深刻。他善於從日常生活中發現具有典型意義的人和事，通過幽默可笑的情節進行藝術概括，塑造出完整的典型形象，以此來反映當時的俄國社會。 |
