圖書信息
出版社: 華夏出版社; 第1版 (2012年1月1日)
叢書名: MBook隨身讀
平裝: 300頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7508067142, 9787508067148
條形碼: 9787508067148
尺寸: 16.4 x 11.4 x 1.8 cm
重量: 200 g
內容簡介
宿春君和游一行編著的《吃對食物不生病》是專為中國家庭打造的健康飲食工具書。《吃對食物不生病》中詳細介紹了家庭健康飲食常識和保障家人健康的飲食指導方案，具體包括：日常飲食必知的健康細節、傳統藥膳秘方、四季飲食養秘訣、家庭最佳飲食方案等，是一本讓全家人遠離疾病、越吃越健康的家庭飲食寶典。
目錄
第1章 通過飲食真相把握健康真諦
飲食決定你的健康和壽命
很多疾病都是吃出來的/2
錯誤飲食人群/4
常見的愚昧：靠高科技和新藥物來保命/6
健康和益壽延年完全可以吃出來/8
永葆生命活力的吃與喝”/11
一日三餐，我們到底該怎么吃/15
喝水固然好，但是這六種水千萬不要喝/19
飲料，健康的雙刃劍/20
這些人群喝飲料需謹慎/22
拒絕“顏色漂亮的食物”/24
調料挑好，活力也提高/26
八大不健康的飲食習慣要杜絕/28
第2章 飲食營養是把健康長命鎖
營養師生命和健康的根基
營養對生命質量和壽命長短至關重要/36
神奇的蛋白質/37
最耐用的能源——脂肪/39
最經濟實惠的能源——糖，40
維生素的奧秘/41
生命的鑰匙——礦物質/46
看似平常卻不平常的營養素——水/53
營養家族新成員——膳食纖維/54
食物是最好的營養倉庫
營養來自每天的飲食/56
讓食物發揮最大功效/57
黃紅綠紫藍黑白，“好色”有益健康/61
吃好“四性”、“五味”不得病/64
吃錯了，讓你傷“心”又損“腦”/68
別拋棄“不起眼”的寶貴食物/74
第3章 平衡膳食是健康之本
健康生活從平衡膳食開始
合理膳食的七大規律/78
適合中國人的平衡膳食指南/80
粗茶淡飯≠粗糧+素食/82
平衡膳食要八五號八達平衡
雜與精的平衡/85
冷與熱平衡/86
就餐前後動與靜的平衡/87
葷與素平衡/88
生與熟平衡/89
酸與鹼平衡/90
粗與細平衡/91
海陸平衡/92
第4章 飲食排毒，一身輕鬆
上海飲食排毒 必修課
有效排毒三元素：水、維生素、膳食纖維/96
斷食排毒，最自然的體內環保方法，98
排毒佳品13種/100
健康排毒餐/107
作自己的專業排毒師
清除宿便/111
改善血液的濃度/113
減少體內脂肪/115
減少壞膽固醇/116
第5章 四季有更替，吃好比什麼都重要
一年之“吃”在於春
春季養肝有四法/120
八大飲食“明星”讓你的身體迎來春天/121
春天吃韭菜能夠增強人體免疫力/123
春季多吃蜂蜜防感冒/124
食物幫你狙擊“春困”/125
多吃水果可以幫你遠離春季病/127
自己動手，讓茶香瀰漫整個春天/128
炎炎夏日注重飲食健康
夏日，“內火”、“外火”都要防/131
常喝綠豆湯，室內輻射不驚慌/132
夏天適合吃涼性、殺菌和瓜類蔬菜/134
清淡飲食，輕鬆過仲夏/135
夏季多吃醋可有效預防腸道傳染病/137
夏季要常喝消暑飲料/138
夏季護好你的腸胃/140
秋燥上“火”正確吃喝
嗓子起火、嘴唇發乾都是秋燥惹酌禍/141
多喝蜂蜜少吃薑，“多事之秋”無煩擾/142
秋季四寶：百合、大棗、枸杞、紅薯/143
秋天吃棗，不宜與哪些食物同吃/145
秋天，與茶靠近就是與健康靠近/146
秋天吃蓮藕好處多/147
冬天，養精蓄銳待春發
冬季飲食需側重“養陰滋補”，150
冬日餐桌不可缺少的美食——臘八粥/151
冬季調養“老肺病”的飲食要點/154
一碗好湯，可防疾病/156
常喝茶可擺脫冬季瘙癢的困擾/158
冬季進補原則：多食用偏溫熱性的食物/159
冬季宜與哪些水果親密接觸/160
第6章 全家人的健康飲食方案
孩子是塊寶，成長最重要
寶寶每天必選的食物/166
白開水是孩子最好的飲品/168
營養好了，孩子怎么還貧血/170
流食最能滋養孩子嬌嫩的臟腑/172
給孩子喝牛奶三注意/174
保證孩子茁壯成長的三個飲食關鍵/175
孩子怎樣吃飯最健康/176
青少年營養不能少
好腦子取決於好的營養物質/179
“伺候”好大腦，才能有效工作/180
別忘了給大孩子補鈣/182
補鋅不可胡亂補/184
青春期飲食要訣/187
“武裝”中年人的健康
強壯中年人身體的六大寶/190
適當補充維生素/193
人到中年重飲食/194
是否人到中年就一定要補。腎/196
營養素助中年人抗衰老/198
中年飲食百寶箱/199
飲食助老人健康長壽
老年人十不貪更長壽/203
老年人應安排好一日四餐/204
老年人更應“以食為天”/205
最簡單的食物是最佳的長壽佳品/207
老年人飲茶要“濃淡”適宜/209
男人用飲食遠離健康
在冬季，男人應該如何養肝護脾/211
男人解酒保肝的七個絕密法寶/212
男人應該多吃哪些食物/215
為什麼男子不可百日無姜/216
男人適量喝牛奶以保護前列腺/218
牡蠣——男人的養生佳品/219
讓男人望而生畏的食物/220
這些食物讓你“性趣盎然”/223
女人孕期的營養呵護
適合孕婦的營養食物/225
七大最佳食物對母體和胎兒都有益/226
孕期重點補充銅元素/228
孕婦水腫飲食調理/229
不適宜孕婦食用的食物/231
產後營養補充更重要/232
第7章 特定人群的飲食養生法
常見幾種體質的飲食養生法
血虛體質飲食養生法/236
氣虛體質飲食養生法/237
陰虛體質飲食養生法/238
陽虛體質飲食養生法/239
痰濕體質飲食養生法/240
淤血體質飲食養生法/241
陽盛體質飲食養生法/242
氣鬱體質飲食養生法/243
不同工作人群的飲食策略
體力勞動者/244
每天面對電腦的IT工作者/245
“白領”工作者/247
常以車代步的司機朋友/251
加班熬夜的“夜貓族”/253
噪聲環境下的工作者/254
教師職業病飲食調理/255
第8章 傳統經典保健藥膳
生津解暑
清拌綠豆芽/260
梨粥/260
松子粥/261
甘蔗粥/261
五汁飲/261
冰糖梅蘇飲/262
五味子湯/262
瓜蔞根冬瓜湯/262
祛風散寒
薑糖飲/263
竹葉酒/263
羊肚羹/264
茴香粥/264
天麻燉豬腦/265
蔥椒飲/265
四和湯/265
羊肉羹/266
虎骨酒/266
仙靈脾酒/267
茵陳酒/267
發散解表
紫蘇粥/268
蜜糖銀花露/268
神仙粥/268
菜根紅糖飲/269
蔥白粥/269
杭菊糖茶/269
羅漢呆飲/270
發汗鼓粥/270
姜蘇飲/270
薑糖蔥白飲/271
生姜粥/271
化痰止咳
糯米粥/272
涼拌蜇頭/272
魚香萵筍絲/273
阿膠粥/273
益壽銀耳湯/274
山藥湯/274
百合蜂蜜/275
蜜汁鴨梨/275
通便止瀉
口蘑蒸雞/276
黃酒核桃泥湯/277
紫蘇麻仁粥/277
黃芪陳皮粥/278
五味子燉蛋/278
口蘑燒茭白/278
鯽魚羹/279
黃花菜飲/280
滋陰壯陽
燉豬腰/280
韭菜粥/281
狗肉粥/281
海馬童子雞/282
蟲草全鴨/282
狗脊燉狗肉/283
枸杞燉牛尾/283
海參粥/284
溫中健脾
小米粥/285
山楂粥/285
藕絲羹/286
羊肉掛麵/286
白朮豬肚粥/287
羊骨蔥姜粥/287
胡蘿蔔粥/288
鯽魚湯/288
豬蹄粥/289
白粳米飯/289
補氣益血
五圓全雞/289
木耳當歸湯/290
香菇燒菜花/290
薑絲菠菜/291
紅燒豬蹄/291
黃芪燉母雞/292
清蒸人參雞/292
當歸豬蹄湯/293
補益諸虛
酥蜜粥/294
枸杞雛鴿湯/294
鮮蓮子雞丁/295
八寶藕粉/295
黃芪銀耳燉雞/296
栗子燒鴨塊/296
豬腎粥/297
海參粥/297
圓椒木耳/298
羊腰面/298
江米藕/298
羊雜麵/299
麥麩湯圓/299
豬胰湯/300
腰花杜仲/300
