大豆屬

大豆屬

大豆屬,約10種,分布於東半球溫帶和熱帶地區,我國有7種,南北均產之,其中大豆G.soja(L. )Sieb. et zucc.各地廣為栽植,東北尤盛,變種多至30餘個,以性狀、被毛程度、小葉形狀和數目、花和種皮的顏色而分,其種子含蛋白質和油分,頗富營養,除供食用外,亦為榨油、醬料和豆腐等原料;莖葉和豆粕為飼料和肥料。

基本信息

形態特徵

大豆屬 大豆屬

一年生或多年生草本。

根草質或近木質,通常具根瘤;莖粗狀或纖細,纏繞、攀援、匍匐或直立。

羽狀複葉通常具3小葉,罕為4-5(-7);托葉小和葉柄離生,通常脫落;小托葉存在。

總狀花序腋生,在植株下部的常單生或簇生;苞片小,著生於花梗的基部,小苞片成對,著生於花萼基部,在花後均不增大;花萼膜質,鍾狀,有毛,深裂為近二唇形,上部2裂片通常合生,下部3裂片披針形至剛毛狀;花冠微伸出萼外,通常紫色、淡紫色或白色,無毛,各瓣均具長瓣柄,旗瓣大,近圓形或倒卵形,基部有不很顯著的耳,翼瓣狹,與龍骨瓣稍貼連,龍骨瓣鈍,比翼瓣短,先端不扭曲;雄蕊單體(10)或對旗瓣的l枚離生而成二體(9+1);子房近無柄,有胚珠數顆,花柱微內彎,柱頭頂生,頭狀。

莢果線形或長橢圓形,扁平或稍膨脹,直或彎鐮狀,具果頸,種子間有隔膜,果瓣於開裂後扭曲;種子1-5顆,卵狀長橢圓形、近扁圓狀方形、扁圓形或球形。

地理分布

分布於東半球熱帶、亞熱帶至溫帶地區。

屬後選模式種

澎湖大豆 Glycine clandestina Willd.

下級分類

約10種,我國有以下6種:

1.澎湖大豆Glycine clandestina Wendl.

2.寬葉蔓豆Glycine gracilis Skv.

3.大豆Glycine max (Linn.) Merr.

4.野大豆Glycine soja Sieb. et Zucc.

5.煙豆Glycine tabacina Benth.

6.短絨野大豆Glycine tomentella Hayata

豆科·菜豆族·大豆亞族植物

大豆亞族(Subtrib. Glycininae Benth.) ,豆科、菜豆族的一個族,世界16屬,除1屬外,均產東半球。中國有9屬。  

豆目百科

 豆目(Fabales) 雙子葉植物綱(木蘭綱) 木本或草本。常有根瘤。單葉或複葉,互生,有托葉,葉枕發達。

阿拉伯金合歡

阿拉伯膠樹 

矮合歡

鞍葉羊蹄甲 

阿拉套黃耆 

阿賴山黃耆

阿拉善黃耆

阿克蘇黃耆 

濱豇豆

白花紫藤

白花羊蹄甲

矮沙冬青

薄葉羊蹄甲

薄莢羊蹄甲

棒花羊蹄甲

白枝羊蹄甲

白花華山黃耆

波密黃耆

變異黃耆

巴塘黃耆

白花甘青黃耆

背扁黃耆

筆直黃耆 

長葉豇豆

刺果蘇木

長豇豆

赤豆

柴胡葉鏈莢豆

垂絲紫荊

長毛莢黃耆

長果頸黃耆

長萼裂黃耆

長莢黃耆

粗毛黃耆

昌都黃耆

長喙黃耆

側扁黃耆

橙黃花黃耆

刺葉柄黃耆

蟲豆

長角豆

翅莢決明

長萼豬屎豆

長果豬屎豆

川滇雀兒豆

楚雄野扁豆 

 多疣豬屎豆 

碟腺棋子豆

大托葉豬屎豆

粉葉羊蹄甲

緋紅羊蹄甲

粉被金合歡

粉葉蘇木

粉葉腫莢豆

貴州土圞兒

光葉金合歡

灌叢黃耆

格爾木黃耆

瓜兒豆

甘肅旱雀豆

廣東蝶豆

高山旋花豆

鴿仔豆

光葉棋子豆

瓜兒豆屬

光萼豬屎豆

耿馬豬屎豆

海紅豆屬

紅背葉羊蹄甲

布河黃耆

扁序黃耆

杯萼黃耆

白枝黃耆

白序黃耆

斑果黃耆

邊塞黃耆

白蟲豆

扁豆

白蔓草蟲豆

柄腺山扁豆

巴豆藤

巴豆藤屬

白背野扁豆

白花魚藤

合萌屬

黃花羊蹄甲

褐毛羊蹄甲

海紅豆

哈巴山黃耆

海刀豆 

長葉棋子豆

長柄野扁豆

糙毛假地豆

長圓葉山黑豆

短絨野大豆

大豆屬

大葉雲實

大豆

多花黃耆

大花雀兒豆

大花蟲豆

刀豆屬

蝶豆

蝶豆屬

單節假木豆

華麗豆

回回豆

旱雀豆屬

鶴慶豬屎豆

褐毛豬屎豆

海南鐮扁豆

黃毛野扁豆

海南豬屎豆

豇豆屬  

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