屬名
葛屬Pueraria DC.
木蘭植物門 Magnoliophyta
木蘭綱 Magnoliopsida
薔薇亞綱 Rosidae
豆目 Fabales
蝶形花科 Fabaceae
命名人Carl Ludwig von Willdenow, Ohwi
描述
蝶形花科，約20種以上，分布於亞洲熱帶地區至日本，我國有12種，廣布於各省。
其中野葛P. lobata（Willd. ）Ohwi 是很好的覆蓋植物，有固砂作用，花入藥，地下部的澱粉可食，至華南栽培的粉葛P. thomsoni Benth.，其地下部含澱粉尤富，可為蔬菜食用。纏繞植物；羽狀小葉3片，大，卵形或菱形，有時波狀3淺裂，有小托葉；
托葉基部著生或盾狀著生；花排成腋生的總狀花序，常數朵簇生於花序軸稍凸起的節上；苞片早落；萼鍾狀，裂片不相等，上面2枚多少合生；花冠藍色或紫色，伸出萼外，旗瓣圓形或倒卵形，具柄，有耳，翼瓣狹，在中部與龍骨瓣貼生；雄蕊10，二體（9＋1）；子房有胚珠多顆，花柱無毛；
豆科·菜豆族·大豆亞族植物
| 大豆亞族(Subtrib. Glycininae Benth.) ，豆科、菜豆族的一個族，世界16屬，除1屬外，均產東半球。中國有9屬。 |
