材料篇
1、高筋粉（約200克）、乾酵母（包裝袋後有具體用量）、40度溫水（120克左右）
製作篇
2、將乾酵母倒入溫水中
3、攪伴均勻
4、將酵母水分三次倒入麵粉中，邊和麵粉邊緩緩加入
5、和成柔軟光滑和麵團
6、蓋上保鮮膜，放至溫度40度左右的地方發酵1小時（由於天氣比較冷，我們需要藉助電蒸鍋，烤箱，電熱墊這類可以恆溫的電器來加快發麵的速度）
7、麵團發至兩倍大，第一發酵完成
8、擠出麵團里多餘的空氣，進行第二次發酵
9、發酵成功，將麵團撖成圓形麵皮
批薩餡料製作
材料篇
1、蝦仁、培根、青紅椒、洋蔥、提子乾、馬蘇里拉乳酪、鹽、黑胡椒粒、番茄沙司、橄欖油（食用油）
2、將青紅椒、洋蔥切絲，蝦對剖成相連的兩半，加少許鹽
3、用胡椒磨，灑入黑胡椒粒
4、倒入少量橄欖油，拌勻，醃製片刻
5、烤箱預熱200度，準備一個批薩烤盤，刷上薄薄的橄欖油
6、鋪入撖好的麵皮，用大拇指將麵皮四周捻一下，使四周平整貼和
7、刷一層番茄沙司，灑一層馬蘇里拉乳酪，鋪上培根片，再灑一層馬蘇里拉乳酪
8、將醃製入味的，青紅椒絲、洋蔥絲、蝦仁擺好，繼續灑一層馬蘇里拉奶酷，最後來點提子乾
9、入烤箱，15分鐘即可
鮮蝦批薩