材料：
面料：
普通麵粉 200g
酵母粉 3g
溫水100ml
餡料：
番茄醬 80ml
橄欖油（或色拉油）適量
馬蘇里拉乳酪 200g
鳳梨塊 適量
義大利辣腸 適量
蝦 10隻
做法：
1、酵母粉加入35度左右的溫水拌勻，倒入麵粉，和面。
2、面和好後餳到麵團發到2倍左右大小，面中間呈蜂窩狀就好了。
3、烤盤內鋪上錫紙，刷一層橄欖油，備用。
4、發好的面稍揉一下，將面擀成四周稍厚的麵餅，放入備好的烤盤。
5、麵餅上用叉子扎些眼（防止烤制後麵餅拱起），然後在麵餅上再刷一層橄欖油。
6、在麵餅上依次塗上番茄醬；撒上大約70g乳酪；鋪一層義大利辣腸；均勻地鋪一層蝦；撒上一點鳳梨塊；再撒上約70g乳酪。
7、放入預熱200度的烤箱中烤10分鐘，或看到餅底呈金黃色，取出。再撒上剩下的乳酪，送入烤箱再烤5分鐘即可。
