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蒸鮓肉
1.豬肉鑷毛刮洗淨,切 9厘米長、4厘米寬、0.4厘米厚的肉片。紅薯洗淨,削皮,切成 2.5厘米見方的塊。紅糖用水化成糖汁。大米加花椒放鍋中,用微火炒熟...
烹製原料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 忌食人群 -
鮓
鮓:zhǎ,zhà,中國漢字。是一種醃製魚,出自《說文》等。
部首筆畫 字形結構 基本字義 詳細字義 出處 -
蘿蔔鮓肉
蘿蔔鮓肉是在製作乾蘿蔔絲的基礎上加入豬肉、蒸肉粉、精鹽、辣椒白酒等 成絲。 2.鮮湯中加辣椒粉,然後把乾蘿L絲、豬頭肉、鮮辣椒絲、精鹽、蒸肉粉、五香
基本介紹 製作方法 -
鮓金椒
鮓金椒是鮓菜之母,既可單獨成菜,也可加工許多鮓菜。鮓金椒,又稱鮓辣椒,鮓海椒、鮓廣椒。其製作方法是:在每年的白露秋分時節,將新鮮的紅辣椒洗淨,剁碎,與玉...
簡介 內容 -
臥龍鮓
臥龍鮓為川北南部縣升鍾一帶傳統飲食,是將豬之五花肉,切成半斤重的片,配以生薑、雞蛋、白糖汁、料酒、蔥、蒜等多種調料與優質米粉拌勻,上籠床蒸熟而食。
食物介紹 分類 營養成分 製作方法 飲食文化 -
鮓胡椒
鮓辣子,湖北特產,又叫鮓胡椒。作為家常小菜,佐酒、下飯皆宜。
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鮓海椒
鮓海椒,是重慶市武隆縣老瓦房仙女寨的一道民間傳統名菜,距今有幾千年的歷史。仙女寨地處北緯30度,海拔1000米以上,植被茂密,名貴樹木繁多,有紅豆杉、榧...
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旋鮓
旋鮓是現代詞,是一個專有名詞,指的是經過食鹽或酒糟短暫醃漬,其肉尚鮮嫩,宜即時食用的魚。
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鮓海椒蒸肉
鮓海椒...150克 菜油.....25克 紅醬油....25克
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湖南湘聯鮓肉食品有限公司
湖南湘聯鮓肉食品有限公司是鮓肉、鮓魚、瑤家粉蒸肉、紅燒肉、臘香排骨、五香牛肉、麻辣仔兔、野豬肉、香辣田螺肉、香酥鴨條、滷味寸骨、椒麻肉絲等產品專業生產加...
公司簡介