香沙蝦豆腐

香沙蝦豆腐，主要使用豆腐和蝦為原材料，是青島當地的特色菜，味道鮮美，老幼鹹宜。

簡介

香沙蝦豆腐是青島今鮮苑酒樓特色菜。青島今鮮苑酒樓是島城著名的美食之府，酒樓薈萃200多個口味各異的菜品，由資深廚師主勺、製作精美。

　主料：滷水豆腐、蝦泥

　配料：自製香沙、青紅椒沫、香蔥

　調料：鹽、味素、胡椒粉

製作

將豆腐切夾刀片，炸金黃色，釀入蝦泥蒸熟，澆汁，撒香沙，香蔥，青紅椒沫。

特點

香糯可口，回味悠長。