形態特徵
山胡椒生長習性
生於海拔900米左右以下山坡、林緣、路旁。為陽性樹種，喜光照，也稍耐陰濕，抗寒力強，以濕潤肥沃的微酸性砂質土壤生長最為良好。喜光，耐乾旱瘠薄，對土壤適應性廣。深根性。生於山野荒坡上。喜光，耐乾旱瘠薄，對土壤適應性廣，深根性。地理分布
山胡椒產山東崑嵛山以南、河南嵩縣以南，陝西鄖縣以南以及甘肅、山西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、廣東、廣西、湖北、湖南、四川等省區。生於海拔900米左右以下山坡、林緣、路旁。印度支那、朝鮮、日本也有分布。
同屬種類
同屬中常見栽培觀賞的種：香葉樹，高達13m，葉革質，橢圓形或卵形，長3——13cm；花期3——4月，果實9——10月成熟時深紅色。產中國陝西、甘肅、湖南、湖北、江西、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、貴州、雲南、四川等地，越南也有分布。
狹葉山胡椒，高達8m。葉橢圓狀披針形，長6——14cm；花期3——4月，9——10月果熟。產中國山東、河南、陝西、江蘇、浙江、安徽、湖北、四川、江西、廣東、廣西、福建等地，朝鮮半島也有分布。
三椏烏藥，高可達10m。樹皮棕黑色，小枝黃綠色；葉卵圓形或扁圓形，三裂或全緣，3(5)出脈；花期3——4月，8——9月果實成熟時暗紅色或紫黑色；是該屬中較耐寒的種。產中國遼寧、山東、河南、陝西、甘肅、浙江、江西、安徽、湖南、湖北、四川、西藏等地，朝鮮半島、日本也有分布。
狹葉山胡椒LinderaangustifoliaW.C.Cheng
紅果山胡椒LinderaerythrocarpaMakino
更里山胡椒LinderakariensisW.W.Sm.
無毛山胡椒（變型）LinderakariensisW.W.Sm.form.glabrescensH.W.Li
更里山胡椒（原變型）LinderakariensisW.W.Sm.form.kariensis
大果山胡椒Linderapraecox(Siebold&Zucc.)Blume
山橿LinderareflexaHemsl.
主要價值
園林價值
山胡椒醫用價值
根、枝、葉、果藥用；葉可溫中散寒、破氣化滯、祛風消腫；根治勞傷脫力、水濕浮腫、四肢酸麻、風濕性關節炎、跌打損傷；果治胃痛。1、治風濕麻痹：山胡椒根一至二兩，豬腳(七寸)一隻，黃酒四兩，酌加水煎。飯前服，日兩次。《福建民間草藥》
2、治風濕麻木，筋骨疼痛：牛筋條根、沙頭老鸛草、茅草、筋骨草、鑽地風、白茅草根、松草。泡酒服。
3、治心腹冷痛：山胡椒根一至二兩，黃酒二兩，酌加水，煎成半碗，飯前服。
【性味】辛，溫。
【功能主治】祛風活絡、解毒消腫、止血止痛。用於治療：勞傷、筋骨酸麻、食納欠佳、肢體腫脹、痛腫初起、紅腫焮痛、風濕麻痹、風熱感冒、中風不語。
附方1：中風不語。方藥：山胡椒乾果、黃荊子各3克。用法：烘乾，研粗末，滾開水泡服，每日2次，連服3——5天。
附方2：喘咳。方藥：山胡椒乾果60克，豬肺1副，黃酒30毫升。用法：加水燉爛，加糖少許，去渣，分2——3次服。
附方3：勞傷，筋骨酸麻，食納欠佳，肢體腫脹。方藥：山胡椒根60克。用法：水煎去渣，加紅糖、黃酒適量，分2次，早、晚空腹溫服。
附方4：癰腫初起，紅腫焮痛。方藥：鮮山胡椒葉、楓樹嫩葉、鮮木芙蓉葉各等份。用法：洗淨，搗爛敷患處。
附方5：風濕麻痹。方藥：山胡椒根50克，豬腳1隻，黃酒120毫升。用法：加水適量，燉爛，分2次飯前服。
附方6：風熱感冒。方藥：山胡椒嫩葉30克，六月雪25克，大青葉30克。用法：水煎，分2次服。
化學成份：果實含揮髮油，主要成分為羅勒烯（ocimene）約占77.99%，此外還含α-及β蒎烯（pinene），樟烯（camphene），壬醛（nonaylaldehyde），癸醛（capricaldhyde），1，8-桉葉素（1，8-cineole），檸檬醛（citral），對-聚傘花素（p-cymene），黃樟醚（safrole），龍腦（borneol），乙酸龍腦酯（bornylacetate），γ-廣蕾香烯（γ-patchoullene）等成分。
山胡椒【生物鹼類化合物】研究表明山胡椒屬植物內分布的生物鹼類化合物，在骨架類型上主要為阿朴菲型、和異喹啉類。
【倍半萜類化合物】含有呋喃環的倍半萜類化合物是山胡椒屬植物的特性化學成分之一，從骨架類型上，可以區分為桉烷型、開環的桉烷型、烏藥烷型、大環倍半萜型和雙倍半萜型。
使用價值
木材可作家具；葉、果皮可提芳香油；種仁油含月桂酸，油可作肥皂和潤滑油。樟科·山胡椒屬植物和屬系
| 山胡椒屬(Lindera Thunb. nom. conserv.)，木姜子族、月桂亞族的一個屬，約100種，分布於亞洲、北美溫熱帶地區。中國有40種9變種2變型。不少種類含芳香油，可做香料及藥用。種子含脂肪，可供制肥皂及潤滑油用。有的喬木樹種木材可供建築用材或製作家具用。 |
