內容簡介
生機飲食是可以讓從本充滿生機和活力的飲食。生機飲食的理念就是減少污染，讓您吃到最乾淨、最有能量、活性最強的食物。這樣的食物可增人體免疫力，使人更健康，充滿生機與活力。
生機飲食可幫助排除體內積蓄多年的毒素，防治多種疾病。生機飲食要求口味清淡，少油少鹽，多攝取富含纖維維素的蔬果，以促進人體新陳代謝，減輕腸胃負擔，維持良好的排毒藣有。可溶性膳食纖維有降血脂、降血壓和減肥功效。常吃富含可溶性膳食纖維的食物，可有效防止色素沉積引起的色斑及身體浮腫等問題的產生。
生機飲食特別堆崇食用富含維生素和鈣、鉀、鐵等礦物質的食物，這些食物是天然的神經穩定劑，能有效舒緩人的緊張和抑鬱情緒，緩解疲勞，激發人的青春活力。總之，生機飲食可使人精力充沛，快樂無憂！
作者簡介
顧奎琴，國內知名營養食療專家，科普傳家，食療美容專家，中國食療產業化概念的倡導者和奠基人。1980～2000年任解放軍總醫院主管營養師，2000～2003年創辦中國食療網並親任CEO。現任中華自然療法基金會主席、北京潤澤堂食療醫學研究院院長，同時兼任國際東方食療藥膳研究會常務理事、中國藥膳研究會理事、中國藥文化研究會專家、健康中國大講台專家委員會首席專家、新浪伊人風采·陽光天下女人特邀專家、遼寧電視台《健康一身輕》主講人等。
主編出版了《現代營養全書》（1～4卷）《中華家庭藥膳全書》《食療美容手冊》《名人飲食大點播》等100多部營養食療方面的專著。其中多部書籍獲獎，並有雨具 科部作品在我國香港、台灣地區出版發行。多次應邀在中央電視台《健康之路·健康星》《為您服務》等欄目做營養健康方面的系列訪談節目，並為《健康之友》《飲食科學》等雜誌寫過專欄。《中國婦女》《現代保健》等雜誌曾對其做過人物專訪。
從事臨床營養與食療研究工作30多年，曾為多次國家領導人和黨、政、軍領導刊行過營養保健和飲食治療。近年來，在全國各地為眾多企業和企業家俱樂部做營養健康講座百餘期，是國內多家企業的健康顧問，也是眾多企業家、名人的私人營養師，享有“飲食魔術師”、“健康大使”等美譽。
目錄
養心安神從日常生活做起
概述
什麼是睡眠
什麼是失眠
失眠的常見原因是什麼
失眠的危害有哪些
怎樣做好失眠的預防
養心安神與飲食
食物與睡眠質量有什麼關係
失眠的飲食原則是什麼
白領失眠者的飲食安排是怎樣的
失眠老人的飲食如何調理
養心安神食物與中藥
具有養心安神作用的32種食物
具有養心安神作用的12種中藥
養心安神食療便方
養心安神推薦食譜
菜餚類
紅棗桂圓燉鵪鶉
青苹百合燉蘆薈
猴頭茹扒油菜
茉莉花筍片炒雞片
荷塘月色
青蒜炒豬心
甜鮮鷓鴣木耳
翡翠紅螺
枸杞燉蓮子
姜棗龍眼蜜膏
太子參百合煲老鴨
湯羮類
龜板龍骨睡寧湯
淮杞玉竹鮮蚝湯
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養心安神從日常生活做起
睡眠是大腦的意識相對喪失，沒有自主的肌肉活動，受適當刺激可以完全恢復清醒時的生理狀態。
通過睡眠，使疲勞的神經細胞恢復正常的生理功能，精神和體力得到恢復。睡眠時垂體前葉生長激素分泌明顯增高，有利於促進機體生長，並使核蛋白合成增加，有利於儲存、融合和鞏固記憶的重要環節，是一種自主行為。
