簡介
飄香劑飄香劑是一種化學的食品添加劑，現在被廣泛套用於各個領域，食品加工中最為常見，同增稠劑、防腐劑、色素一樣，被列為食品加工中的法寶。飄香劑因有其獨特的香氣而讓人容易忽視它的危害，它是高致癌物質。 大街上遠遠就可以聞到的膩膩的油煙味，蛋糕房中飄出的陣陣香甜，都是飄香劑。當我們享受美食的時候，你的健康正在遭到侵害。飄香劑堪稱溫柔的殺手。
使用方法
飄香劑（1）在火鍋中使用，直接加入0.1---0.5%。
（2）用於熱炒、涼拌或蘸食即食。
專用火鍋，誘人食慾
酶解生香而成,具有濃郁醇和的肉香氣，能明顯保持菜品原有風味的完美自然，用於火鍋中，只需一點，便可嫩滑可口，香氣沖天。用於海參燜冬菇，佛跳牆，魚翅及蒸排蒸餃蒸包。
基本信息
主要成分：肉類提取物、胺基酸、葡萄糖、酵母抽取物等。
包裝規格：500gX20瓶/箱。
如何辨別
鑑別“加料”火鍋的方法：首先，別去那些一進門就香氣逼人的火鍋店。因為根據經驗，火鍋熬制的香味都是自然散發的，應該是越煮越香，而一端上來的火鍋就香氣四溢，絕大部分的可能就是已經被加了增香劑。
其次，可以觀察火鍋店內端上來的麻辣鍋底。如果麻辣鍋的辣油顯得透紅鮮亮，那么這個麻辣鍋底，肯定也暗藏問題：因為在正常情況下熬制的麻辣鍋底，應該略有渾濁的，透亮的麻辣鍋就很明顯的是加了辣椒精或者火鍋紅。
火鍋化學添加物質
| 火鍋底料中的有機磷等76種化學物質。 |
