金鉤銀芽

金鉤銀芽是生活中一種美食，主要食材是水發海米、綠豆芽，是孔府的名菜之一。

孔府菜

金鉤銀芽

特點

孔府名菜之一，清香爽口，形態美觀。 　

主料

水發海米適量，綠豆芽半斤。

調味料

鹽、味素、料酒、麻油各少許。 　

做法

（1）海米放入料酒中醃10分鐘。
（2）綠豆芽摘去頭尾做成銀芽。
（3）起油鍋，高溫下入海米爆鍋，加入銀芽爆炒片刻，再放入調味料炒勻即可。