形態特徵
金釵石斛植物特性
金釵石斛成熟種子無菌播種12d後開始萌芽，60d後長成約1cm高，具有2～3片真葉的圓球莖，並開始生根。將圓球莖接種於馴化培養基中培養60d後，轉接到增殖培養基中進行培養，經過60d左右，每株小苗可形成3～7個側芽。在增殖培養過程中，隨著繼代次數的增加，小苗形成側芽的能力增強，數量增多。將增殖苗培養基中高約2cm左右的正常小苗接種於成苗培養基上進行培養。60d後小苗高約4cm左右，葉展，淺綠色，莖增粗，根系發達。此時的苗，由於假鱗莖較嫩，根系較長，出瓶移栽成活率較低，把健壯成苗的較長根系適當剪去後，再轉接於壯苗培養基中進行培養，13d後成苗有新根重新長出。30d後，成苗葉變為淺黃綠色，假鱗莖韌性增加，根系發達，長1～2cm，白色或淺綠色，並附有大量的白色根毛。此時可進行移栽。金釵石斛種子從播種到出瓶煉苗，需培養9～10個月的時間。
金釵石斛野生苗根的生長習性：金釵石斛株叢生長良好與否，與其根的長短及多少緊密相關，根系長、健康、旺盛的，其莖粗、長，葉深綠、油亮，反之假鱗莖細，葉子泛黃，植株長勢差或葉片脫落。金釵石斛的成活根在一年中有兩次明顯的生長旺盛期，第1次在2～4月，第2次在9～10月。根生長旺盛時，生長部位相當明顯，為嫩綠色，吸附樹上，甚至一些根在表面分生叉根。
當年貼樹栽培的金釵石斛，由於根完全被移動，受傷的老根要在6月份雨季後吸水開始恢復活力，由灰白色變為嫩白色或淡綠色，有的根在表面又分生叉根，新生根根尖嫩綠色。隨著根的生長伸長，一旦遇到樹幹，很快吸附在樹皮表面；當年萌發生長的筍芽，則在4月下旬才開始萌發新根；高芽苗的新根比筍芽的萌發快，在高芽苗僅為2～3cm時就有大量新根萌發並旺盛生長。
金釵石斛開花結果習性：2月中、下旬，在3年生假鱗莖的中上部開始有花芽萌發，3月下旬，花蕾開始膨大，10d左右，開始開花。即3月底進入始花期，4月初進入盛花期，每序2～4朵小花。4月中、下旬，陸續進入末花期。金釵石斛從花芽出現到開始開花，需要約40d左右，一個花序從始花到未花，花期為10～13d。
金釵石斛可掛果約1年。種子成熟期為11～翌年2月份。未成熟種子白色，成熟種子淡黃色。通常在果皮出現黃色，未開列前採收並播種。
植株的生長金釵石斛假鱗莖的基部通常備有2個儲備芽，一般情況下，每年都會從上一年的假鱗莖基部抽發筍芽，常以一母帶一筍的生長發育方式來形成株叢。少見有2個儲備芽都同時萌發生長的。每年的2月中旬，開始有筍芽萌發。
2月中旬，在上一年生的新株基部開始有筍芽萌動，4月下旬開始有少量新根從其圓球形基部萌發生長，此後，球形基部逐漸變細而消失。金釵石斛筍芽長度生長旺盛期從4月下旬開始，即花落根生後，生長明顯加快，至八九月份，生長緩慢，甚至停止。此時，假鱗莖頂部生長點為圓弧形，有1枚頂生葉。當年生假鱗莖的大小與其母株的健壯、大小程度有一定的關係。翌年，2年生假鱗莖仍保持綠色，主要承擔抽發筍芽，進行無性繁殖。筍芽萌發時，正是西雙版納的乾旱季節，作為母株的二年生假鱗莖有發軟萎縮現象。進入4月份，2年生假鱗莖有大量新根從基部萌發並快速生長，入夏後，2年生假鱗莖陸續有葉漸漸黃枯，但落葉不明顯。
第3年，3年生假鱗莖為黃綠色，有殘葉或無葉，三年生假鱗莖主要承擔有性繁殖的任務：4月份為盛花期。5～翌年2月，掛果養育種子。此後，不再開花結果，有性生殖結束。偶見開花枝基部有抽發筍芽現象。
第4年，4年生假鱗莖呈黃綠色，無葉，有明顯的花序梗脫落痕。4年生的假鱗莖，主要承擔著養育整株叢及進行高位芽苗的繁育任務：每年3～4月，已開過花的假鱗莖的中上部會有1～2個高位芽苗萌發生長，懸空的高位芽苗生命力相當強，約3cm高時，就會有大量的根從其基部萌發並快速生長，成為一株完整小苗，4～5月份是高位芽苗根生長旺盛期，長可達1～4cm，此時，可將其剪下進行移栽。
偶見2～3年生的假鱗莖上有高位芽苗萌發生長，特別是當假鱗莖受損或折斷時，受損處會有高位芽苗萌發，利用金釵石斛萌發高位芽苗的特性，可進行平臥扦插繁殖。少部分4年生或4年生以上的老株，另一貯備芽會萌發抽筍，特別是當其莖桿受損或折斷時，另一貯備芽會被激活萌發。
生態環境
金釵石斛資源分布
主產貴州、四川、廣西、雲南、河南伏牛山。貴州赤水金釵石斛藥效最好----有中國金釵石斛之鄉之稱。微信關注【貴州仙草】了解更多金釵石斛產品資訊植物考證
石斛為常用中藥之一，早在《神農本草經》中就有記載，並列為上品。有養胃生津、滋陰清熱、明目的功能，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛一名始見載於《神農本草經》。據馬繼興《神農本草經輯注》記載："石斛，一名林蘭。味甘，平，無毒。主傷中，除痹，下氣，補五藏虛勞嬴瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年"。據以上記述，僅對石斛的性味、功能與主治範圍等作了一定敘述，而對石斛的形態、特徵等未有描述。因此，無法考證所述為何種植物。
《名醫別錄》（據《本草綱目》轉載）謂："石斛生六安山谷水旁石上……"。這裡對石斛的產地及生境作了第一次的記載。又名耳環石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、風斗、西楓斗，霍斛，石斛等；現在常指代各類石斛製品，包括：鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。其主要保健功能：滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。
安徽省福臨門霍山石斛，屬蘭科多年生草本植物，生長於懸崖峭壁之間，終年飽雲霧雨露之滋潤，受日月陰陽之精華。以基入藥，具有生津潤喉、清熱消炎、清音明目、防癌抗癌之功能，是馳名國內外的珍稀名貴中藥材。
《本草綱目》稱它有“強陰益精、厚腸胃、補內孢不足、輕身延年”之功效。歷史上醫家稱“霍山石斛”乾之而不槁，嚼之且無渣漬，味濃厚而無脂膏，養胃益液，卻無清涼礙脾之慮，確為無上妙品。以之代茶，生津潤喉、嗓音不衰；取之提煉，抗菌防癌，延緩衰老。因此功效奇特，市場稀缺，素有“千金草，軟黃金”之稱，被譽為中華幾大仙草之首。
植物鑑定
1.鐵皮石斛 Dendrobium candidum Wall. ex Lindl. 多年生草本。莖叢生，圓柱形，生於石上者高約５～20cm，生於樹木上者高達60cm，直徑４～８mm。葉互生，具葉６～12枚，無柄；葉片稍帶肉質，矩圓狀披針形，長３～７cm，寬0.8～2cm，先端略鉤轉，基部稍狹；葉鞘灰白色，膜質，具紫斑，鞘口張開。總狀花序側生於老莖上部，有花２～５朵；總花梗長約１cm，花苞片乾膜質，淡白色，長５～７mm；花淡黃綠色，稍有香氣，直徑３～４cm；中萼片與花瓣相似，呈狹卵形，側萼片鐮刀狀三角形；唇瓣窄匙狀倒卵形，光滑無毛，反折，比萼片略短，不裂或３裂，近上部中間有一長圓形胼胝體及紫紅色斑，側裂片常染紫紅色暈，邊緣波狀。花期4～6月。分布於安徽、浙江、江西、廣東、廣西、雲南、貴州等省區。
2.霍山石斛Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng與鐵皮石斛主要區別特徵：莖高3～7cm，直徑2.5～3mm，唇瓣闊菱形，長與寬近相等，中央無紫紅色斑；藥帽扁球形，前緣有流蘇狀分裂。特產於安徽霍山。
3.黃花石斛Dendrobium tosaense Makino與以上二種主要區別特徵：莖高10～15cm，每莖具葉３～４枚。唇瓣卵狀狹倒卵形，長約17mm，寬約８mm。藥帽圓球形。分布於安徽、湖北、浙江、福建、江西、台灣等省。
4.金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.。其主要區別特徵：莖稍扁形；花白色帶淡紫色；唇瓣邊緣全緣。分布於湖北、廣東、海南、廣西、安徽、台灣、雲南、貴州、四川、西藏等省區。
5.黃草石斛 Dendrobium chrysanthum Wall.ex Linkl.。其主要區別特徵：傘形花序近無梗，具２～６朵花，唇瓣近扇形，唇盤上有２個紫色斑塊，邊緣具流蘇。分布於廣西、雲南、 貴州、四川、西藏等省
6.馬鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.。其主要區別特徵：總狀花序有梗，具２～８朵花；唇瓣近圓形，唇盤上有一圓形紫色斑塊，邊緣具複流蘇。分布於廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省區。
7.環草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe。其主要區別特徵：花淡紫色或粉紅色；唇瓣圓形，黃色，邊緣具流蘇；莖下垂。分布於廣東、海南、廣西、雲南、貴州、四川等省區。
8.廣東、廣西等部分地區將蘭科植物流蘇金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook. f.）P.F.Hunt et Summerh.的乾燥莖混作石斛藥用，稱有瓜石斛。應注意鑑別。該植物分布於廣東、海南、廣西、貴州等省。
9.石斛的混淆品種主要還有麥斛Bulbophyllum inconspicuum Maxim.、廣東石豆蘭 Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及石仙桃Pholidota chinensis Linkl.。
滋補功能
金釵石斛滋陰生津,清胃降火，益精明月，潤肺補腎，補脾益肺，化痰養噪，用於熱病傷津，胃陰不足，口乾舌躁，病後虛熱，肺虛乾咳，陰傷目暗等證。現儀醫學研究發現，石斛有一定鎮痛解熱作用。石斛煎劑內服,能促進胃液分泌，刺激小腸平滑肌收縮，提高其緊張度，有助於消化吸收。還能降低血壓，降低血糖,升高白細胞,增強免疫功能,對葡萄球菌有抑制作用。治療白肉障、青光眼，糖尿病、高血壓等症，療效顯著。
食譜精選
(一)養陰消渴湯(對糖尿病消渴證、菸酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效)
材料：
金釵石斛6-9克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。
用法：
可隨意酌加瘦肉或雞肉適量,加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。
(二)金釵決明沖劑(對肝腎陰虛所致之高血壓,青光眼、向內障等症有效)
材料：
金釵石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。
用法：
上藥共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。
(三)野山花旗參燉霍山石斛（補氣生津、益胃養陰）
材料：
野山花旗參、霍山石斛各6克、蜜棗四枚。
用法：
把上述材料和瘦豬肉或去皮雞肉適量,放入電子瓦鍋內加沸開水五碗，臨睡前接通電源，慢火燉足一夜，翌晨起床後即可飲用,可供二人用。
