醬炒苦瓜

醬炒苦瓜主要原料是苦瓜、豬肉，醬香味苦，消暑解熱。

口味：醬香味 工藝：生炒

醬炒苦瓜的製作材料：

主料：苦瓜250克
調料：鹽2克,甜麵醬15克,白砂糖5克,色拉油30克

醬炒苦瓜的特色：

清鮮爽口，微苦略甜，醬香濃厚。

教您醬炒苦瓜怎么做，如何做醬炒苦瓜才好吃

1.將苦瓜切去兩端尖細部分，一剖兩開，挖出瓤，用水洗淨，再切成長4厘米、寬1厘米、厚0.6厘米的條。
2.鍋架火上，放油燒至六成熱，下甜麵醬炒散，炒香後，放精鹽、白糖炒勻，隨後下苦瓜條反覆煸炒，炒至苦瓜條稍軟，沾滿醬汁時，淋入素湯少許，加蓋，燜燒三分鐘即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖、甜麵醬去掉。