醬燜苦瓜

2.爆香蒜茸，肉放入炒兩下再入 豆瓣醬，鹹味的/辣味的皆可。 喜歡色澤黑一點的可多放些黑醬油

材料:

蘿蔔1條 苦瓜1條 肉碎/肉片 些許 蒜茸 隨意 豆瓣醬2匙 黑醬油些許 鹽些許

做法:

1.蘿蔔&苦瓜個別切小段塊後稍微泡油。
2.爆香蒜茸，肉放入炒兩下再入
3.豆瓣醬翻炒幾下後，入一小碗的水蓋鍋燜。
4.燜至軟熟（用叉輕插即入），加入黑醬油翻炒均勻再入鹽調味即可。

提示：

泡油=稍微油炸
豆瓣醬，鹹味的/辣味的皆可。
喜歡色澤黑一點的可多放些黑醬油
不喜汁多可打點芡