豉香苦瓜是一道以苦瓜和紅辣椒為主原料做成的菜。
苦瓜·300 克紅辣椒·6 個 大蒜·2 瓣 香蔥·2 棵 生薑·1 小塊
豉香苦瓜食用油·30 克 醬油·1 小匙 豆豉·1 大匙 精鹽·2 小匙 白糖· 1/2小匙 味素· 1/2小匙
1.先將苦瓜洗淨後剖成兩片，去籽後切成絲，放入碗中，加鹽醃製片刻，漂洗乾淨後再將豆豉剁成末；蔥洗淨切末；姜、蒜洗淨切片；辣椒洗淨切片；
2.將鍋置火上，燒熱後加入食用油，下苦瓜煸炒至水分減少時，盛出備用；
3.鍋內加入少許食用油，燒至五成熱時，放入辣椒、豆豉翻炒幾下，加入蔥、姜、蒜、醬油、鹽、白糖和味素煸炒均勻即可。
炒制苦瓜的時間不要過長，否則苦瓜不脆。
豉香苦瓜燒肉是一款家常美味菜，主要原料有五花肉1盒、苦瓜1根、黑木耳等，其製作方法簡單易學，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。通過加長燜煮的烹飪方法，...
豉香苦瓜培根是用培根、苦瓜、豆豉、乾辣椒、大蒜頭、生抽、鹽做的一道菜，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。
美食原料 做法 貼士生薑 老抽 生抽
菜餚簡介 食材明細 烹飪步驟苦瓜 料酒 糖
食材明細材料:苦瓜（即涼瓜）200克，燒豬肉100克，豆豉15克，蒜籽10克，植物油10克，鹽適量做法:1.（對應圖1），苦瓜對半切開，去籽...； 2.油鍋入油5成熱後，下豆豉與蒜粒爆香； 3.倒入苦瓜片翻炒至...
原料雞腿肉、苦瓜、洋蔥、紅椒。 操作1、雞腿去骨去皮，切塊，加鹽、白糖和老抽抓勻。 2、苦瓜、紅椒去蒂去籽，洗淨，苦瓜切片，紅椒撕成塊。
原 料 特 色 操 作 貼士苦瓜面豉湯是一道以苦瓜，面豉醬，瘦肉為主料製成的湯菜。
材料: 做法:豉汁雞腿肉炒苦瓜，美食，主要原料有雞腿、苦瓜。
簡介 食材 製作步驟 小貼士