豉香苦瓜培根

豉香苦瓜培根是用培根、苦瓜、豆豉、乾辣椒、大蒜頭、生抽、鹽做的一道菜，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

美食原料

培根、苦瓜、豆豉、乾辣椒、大蒜頭、生抽、鹽

做法

1、苦瓜洗淨、去掉內瓤、切片，培根切成同等大小的段，豆豉用清水沖洗下，大蒜頭切碎備用
2、鍋燒熱後，倒入苦瓜片，煸乾水份後盛出
3、鍋中倒少許油，把培根倒入煎出油時倒入大蒜碎，剪入乾辣椒段翻炒
4、倒入苦瓜片、豆豉翻炒均勻撒入少許鹽，把鹽味翻炒勻即可

貼士

1、如果嫌苦瓜味苦，可用鹽醃製下，去除苦水
2、不用太多油，培根會出油
3、因培根和豆豉都有鹹味，最後撒鹽時根據自己口味適量加入