豉香肉末炒苦瓜

苦瓜 料酒 糖

食材明細

主料；
苦瓜 1根
豆豉 10克
肉末 100克
輔料；
蒜 適量
泡椒 1勺
料酒 適量
糖 2克
雞精 2克

做法

1、苦瓜洗淨去掉瓤和籽。
2、把苦瓜切成片。
3、鍋中放油爆香蒜碎，下入肉末煸炒至變色。
4、加入泡椒 料酒 繼續煸炒。
5、放入苦瓜片翻炒均勻。
6、將豆豉放入炒散。調入糖、雞精炒勻即可。