草菇燒蘆筍

草菇燒蘆筍

草菇燒蘆筍,一種由蘆筍罐頭、草菇、熟火腿製作的美味佳肴,質地細嫩,營養豐富,有清熱益肝功效。

食物介紹

草菇燒蘆筍
·配料: 蘆筍罐頭500 克,草菇200 克,熟火腿30 克,萊油50 克,料酒5 克,
胡椒粉:克,濕澱粉6 克,細鹽3 克,味素2 克,香菜節5 克。
·特色: 特點:質地細嫩,鹹鮮適口。
功效:清熱益肝。

烹飪方法

·操作: 1.將草菇洗淨,撕成塊條狀;蘆筍罐頭開筒,濾乾水分,熟火腿切成薄
片。
2.將鍋洗淨,置中火上,下菜油燒至七成熱,放入草菇偏炒幾下,加料
酒,煽至變色,加入胡椒粉、少量鮮湯燒炯一下,再加入蘆筍同燒。
3.用味素、細鹽、濕澱粉對成滋汁,烹入鍋內,炒勻起鍋入盤,撒火腿
片、香菜即成。
·營養價值: 蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質,其中蛋白質的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜譜】
蘆筍 - 蘆筍的食用部分是它的嫩莖,未出土而呈白色者為白筍,出土後呈綠色者是綠筍。富含微生素、蛋白質...【所有蘆筍菜譜】

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